自己在家也可以做火腿肠了，干净卫生，味道好吃，有嚼劲_美食料理

美食一超

2023-02-27 17:12:28

小朋友喜欢吃火腿肠和午餐肉，妈妈总担心不干净，添加剂太多，对孩子健康不利，其实自己在家做一点也不难，一起来看看吧！

准备主料：一斤猪前腿

步骤一：猪前腿切成小块放到绞肉机里，加300克葱姜水，用绞肉机打碎；打成细腻的肉，多打几分钟，口感会更好。

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步骤二：绞好的肉泥加少许的盐、胡椒粉、红曲粉上色、白糖、蚝油提味；红曲粉是食用色剂，不喜欢的可不放。

步骤三：300克玉米淀粉，分两次加入。

步骤四：用筷子朝一个方向搅，搅成如上图所示，就可以了。

步骤五：模具刷油；模具用薯片盒，简单又实用。

步骤六：把肉泥放到模具盒里，抹平压实。

步骤七：盖上保鲜膜，扎小孔，上锅蒸40分钟。

步骤八：蒸好的火腿取出，因为刷油，比较好取出来。

最后取出来，切成片，吃多少切多少不浪费，下次还可以吃！

可以直接吃、煮汤、煲粥、涮火锅都能驾驭，自己做得更放心，你学会了吗？喜欢的一起动手试试吧！

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