最最最简单的面食，只要搅拌几下，再蒸一蒸，比蛋糕都好吃！_美食料理

小小丫的宠物坊

2023-02-27 17:33:21

发糕，在面食当中，真的是最简单的一款了。面粉加酵母搅拌搅拌就能做，手都不用弄脏哦，用来做早餐非常的好，而且发酵食物，不伤肠胃，很适合老人，孩子吃哦。

这次做了新的尝试，用了粘米粉和普通面粉一起做了一款发糕，口感糯糯的，非常喜欢。比蛋糕都要好吃，做法又简单，新手无压力。

【发糕】

食材：粘米粉250g，普通面粉250g，红糖40g，酵母6g，温水450g

制作步骤：

1、粘米粉，普通面粉，红糖称好装在一个大一点的碗里。

2、酵母装在一个小碗里，加入一点温水化开，倒入碗中，再慢慢的加入其它的温水，一边倒水一边搅拌，将面粉搅拌成流动的面糊状就可以了。非常简单，手都不用弄脏。

2、在模具内刷上一层食物油，将拌好的面糊倒入其中，左右摇晃几下，使表面平整，没有模具可以用大一点碗都可以的。

3、室温发酵至1.5倍大，再撒入一点黑芝麻，冷水上锅蒸25分钟，关火后再焖3分钟开锅，放凉后脱模切块。