一份圣诞果盘，一份猪肉芹菜馅包子，包子这样做，个个蓬松爆汁
圣诞水果沙拉，猪肉芹菜包子，这样的包子，清淡多汁大家好，我是艾莉。美好的一天从营养丰富的早餐开始。吃一顿丰盛的早餐，一整天都会精力充沛。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少食，低脂、低盐、清淡饮食。这是我多年来的习惯。希望和朋友们一起吃得健康、美丽、好身材！今天是圣诞节，祝我的朋友们圣诞快乐，平安，健康，幸福！用自制的圣诞果盘开始新的一天。
草莓用流水漂洗几次，然后用微盐水浸泡10分钟，取出，再用流水漂洗两次。用淡盐水浸泡后，可先将污垢浸泡；杀菌效果让洗的更干净，吃的更轻松。
将红葡萄清洗干净后，在加了面粉的水中浸泡10分钟。借助面粉的粘性，可以清除红葡萄果表面的杂质。浸泡后，用流水冲洗两次。
草莓切半，香蕉切片，准备适量炒黑芝麻。草莓上面放一根香蕉，香蕉边上放三粒黑芝麻用手轻压，中间插根牙签固定，牙签太长我剪掉一点。
加入另一半草莓。
用筷子慢慢压。
草莓的尖头，呈帽子的形状，要戴上，更好看。
一个简单可爱的圣诞小人。
香蕉去皮后容易氧化，所以要尽快煮熟食用。
颜色很清澈，很甜美！
一种是酸甜多汁，一种是甜软的，既带来惊喜，又营造欢乐的节日气氛。
我喜欢用自己的方式庆祝节日，今天我用我最喜欢的中国菜来庆祝圣诞节：猪肉芹菜卷。
美味糕点的关键不仅在于面团的发酵，还有为灵魂准备的馅料。如何让馅料鲜嫩松软、汁水饱满、少脂不腻？看看我的详细分享！
配料详情：猪肉、芹菜、面粉、姜、葱。
辅料：生抽、老抽、盐、食用油、酵母、温水。实践：准备适量温水，水温不超过40度，加入适量酵母，用小棒搅拌均匀，将酵母溶解。
倒入酵母水，将面粉混合至蓬松状，开始揉成光滑的软硬适中的面团。
盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
开始做包子，选择猪臀肉，肥瘦不分，馅更肥更香。
将猪肉放入绞肉机绞碎，加入适量的盐、老抽、生抽、葱花和姜末，先拌匀，然后加水分几次，顺时针方向搅拌肉直到它变硬，这样做的肉。馅料柔软多汁，不粘手。
芹菜洗净切碎，加盐拌匀，腌约15至20分钟。
腌制后晾干。
干芹菜和腌好的肉末拌匀，加入适量熟油调匀，干肉末和芹菜放盐，我这里不加香料，大家可以根据自己的口味加香料。
昨晚和好的面团，早上起来刚刚好。
发酵好的面团布满蜂窝。
取出面团，揉至放气，揉成光滑的面团。
卷成条状。
将面团分成大小相等的球。
取面条，压扁，擀成边细心厚的圆面条。
加入肉馅，注意：馅不能放太少，否则饼里面空隙大，曲奇容易塌陷。
压出喜欢的褶子，做成包子。
包子的胚全部做好后，需要二次煮20分钟，可以直接盖上保鲜膜醒发。
二品我是直接放锅里的，比较实用。蒸锅内放入适量冷水，在蒸帘上铺上蒸笼布，防止粘锅。如果没有蒸笼布，可以均匀的涂上食用油，防止粘连。
将生馒头放在蒸帘上，馒头之间要留有空隙，以免馒头在蒸制过程中膨胀、粘在一起，影响口感和外观。
盖上盖子，第二次煮20分钟。
二次发酵完成后，开火蒸16分钟，关火再煮5分钟即可开盖。
我做的馒头比较小，大火煮16分钟就可以了。
一切都蓬松柔软，又白又胖。
酥皮松软的关键在于：1、面团是否发酵充分；2.二次和面后发酵面团是否完全发酵；3.第二次提举20分钟；4、掌握火候；立即打开盖子，用文火煮5分钟，然后再打开盖子。
肉馅鲜嫩松软，芹菜清脆爽口，一口汁水满满。皮肤吸收肉中的脂肪，使其湿润蓬松。
可以一次做几个糕点，放凉后放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来，不用解冻，直接放在锅里蒸就行了。味道跟现做的一样好吃，实用没问题。
这是我提前做好的五香牛筋，加了几个鸡蛋腌制而成，营养丰富，味道也更好。腌牛肉和鸡蛋在肉汤中浸泡一夜，以获得更好的风味。
将切片蒸几分钟。
喜欢吃蘸酱的可以自己做蘸酱吃。
泡了一夜后，鸡蛋香香十足！
牛筋肉质地清晰，软硬适中，风味浓郁。干净卫生，食用安全。
今日五粮饮品：红枣、茯苓、莜麦、黄豆、薏米。
将茯苓、裸燕麦、大豆和大麦浸泡在冷水中过夜。
红枣去心切小块，将所有材料放入豆浆机，加入适量水，按下豆浆键。
香甜多汁，配料多样，营养丰富。
蒸栗子。
庆祝节日的方式有很多种，你喜欢的才是最好的。
我是热爱生活，会做美食的艾莉。每天分享一顿美味又营养的早餐。喜欢我的朋友关注我，谢谢大家的支持！
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