热乎乎的烤地瓜，有醉人的甜蜜，也有冬日的温暖
今晚我吃了爸爸昨天做的烤红薯。它是在微波炉中制作的。说是烤的，其实不是这个意思。为此，必须将红薯洗净、去皮、切成块，放在盘子里，用微波炉加热。
吃起来又软又甜，让我想起了之前吃的烤地瓜。去年冬天在街上买了几次烤地瓜。它们又热又软。红薯由内而外的甜味在煤火上煮熟。
冬天在街边摆摊有多冷？
看看摊主们厚厚的衣服和他们在寒冷中站着不动的样子，你就明白了。
这种感觉就像下雪天在公交车站等车，等多久就呆多久。再厚的衣服也经不起长时间的严寒。有时我真的站在公共汽车站一动不动只是为了增加一些温暖。
烤红薯的摊位，一般都在街边。为了让食客买到热腾腾的烤红薯，摊主们付出了不菲的代价。当然，冬天哪个摊位不冷呢？在室外摆摊的人暴露在极寒环境中，有冻伤的危险。
所以，吃上一口松软、粘稠、甜甜的，甚至是嘴巴发烫的烤地瓜，是一种莫大的幸福。
当然你也可以像我一样自己在家用微波炉做切片烤红薯，也可以用空气炸锅做烤红薯。很多人家的炒锅都可以加热红薯，而且生红薯比烤红薯便宜。但是，由于没有炭火烤制，自家烤的地瓜不如外面买的好吃。
没有炭火烤地瓜，烤地瓜的灵魂就好像少了一样。
正如油炸不如烧烤美味一样，不同的烹饪过程赋予食材不同的风味，即使是同样简单的食材。美食需要耐心，烤红薯也不例外。
细心的红薯摊老板把红薯烤得恰到好处，外皮不糊，里面软糯，烤的恰到好处，满嘴都是红薯的香甜..不管多么挑食的人吃这样的烤地瓜，都耐心地吃着。
吃的最大快乐源泉是什么？大概是为了吃烤红薯之类的美食吧。
烤红薯虽然涨价了，但这么多年哪个没涨价呢？如果回到20或30年前，什么不会比现在便宜？那时，人们的工资很低，买烤红薯被认为是一种奢侈。
烤地瓜从古至今一直很好吃，只是价格涨了，品质还在。这大概就是美食最大的魅力，它不随时间和原材料的价格而改变。
因此，无论是古今中外，吃到美食都是人生一大幸事，比如吃烤地瓜。