我一穷人家孩子，特爱吃芹菜炒香干，超下饭的_美食料理

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2023-03-01 14:02:42

我是穷人家的孩子，特别喜欢吃炒芹菜。我的胃和心必须永远是满的。所以，整个世界的迷茫和悲伤，都可以用美食来抗拒！更多家常菜谱，请关注点点厨房。如果喜欢我的家常美食分享，请点赞、收藏、评论、转发！当然，如果大家有更好的做法，欢迎留言分享给大家。

我是穷人家的孩子，特别喜欢吃炒芹菜，超级好吃

最近没看到有卖豆瓣的，可能是天气转暖了，豆瓣开始下架了。西洋菜一直都是在最冷的冬天吃的，价格也比较贵。结果，这个时候，春天，就要过去了。只是期待明年。

所以这个时候，如果我喜欢吃芹菜，我会继续吃下去，虽然它不是我最喜欢的水芹。不过我还是觉得这种芹菜和肉丝、肉丝、香干之类的一起炒的很好吃。单纯的清炒不太开胃。

【清炒芹菜干】

主料：芹菜、干香、青椒

具体方法：

芹菜摘的很干净，我没有去叶，因为我觉得还是挺嫩的。以前吃的时候都是分开吃，叶子用来熬汤。干香、青椒切丝备用。

锅内加油，倒入芹菜炒至断，加入少许猪油，炒匀。

将干香和青椒一起倒入，大火快速翻炒几下。青椒碎了，加少许开水，翻炒几下，加盐提味，就可以出锅了。

芹菜纤维素含量高，消化后能产生抗氧化剂，抑制肠道细菌，加快肠道蠕动，促进排泄，减少致癌物与结肠粘膜的接触时间，预防结肠癌。它还含有丰富的钾，可以防止水肿。水肿患者可多食鲜芹菜汁。芹菜中还有中和尿酸的物质，可以预防痛风。总而言之，多吃芹菜的好处还是很多的。