原创莲藕和胡萝卜做成小丸子，鲜美可口，营养美味，太解馋了
原汁原味的莲藕和胡萝卜做成小丸子，好吃又营养又好吃，太满足了。
莲藕自古就是滋补佳品。莲藕不仅是一种好蔬菜，还是一种很好的滋补品。这个季节应该吃一些润燥滋阴的食物。莲藕具有清热润肺、益气凉血的功效。现在正是莲藕上市的季节。经过冬去春来的沉淀，此时的藕也是最肥美滋润的。
中医认为，莲藕具有滋阴清热、润燥止渴、清心安神的功效。亦可治热毒，煮食下服止泻开胃，血治百病关节，美容润肤。
所以这个季节小伙伴们可以多吃藕。藕的做法也有很多种，凉拌、清炒、油炸等等，今天换一种新的吃法，把藕和胡萝卜做成小丸子，油炸进去油锅，好吃，外脆里嫩，营养又美味，大人小孩都爱吃，太满足了。
下面就来看看这道美味的具体做法吧。家里有孩子的妈妈应该学会做这道菜，自己在家做给孩子吃。孩子们非常喜欢。
【菜品】：藕萝卜丸子
【烹饪原料】：胡萝卜1根，藕1根，猪肉1块，鸡蛋3个，葱适量，姜一小块，淀粉适量，酱油一勺，盐适量，少许鸡精、五香粉适量
【烹饪步骤】：
1.首先准备好这道菜的所有食材。将胡萝卜洗净，切成大块。生姜切成片，放入绞肉机打成泥。
2、将胡萝卜泥取出放入碗中，然后加入两个鸡蛋、肉末和适量的葱花，也可以用绞肉机把肉末搅拌一下，如果没有肉研磨机，可以买现成的也可以自己剁。
3、加入一勺盐和少许鸡精提鲜。
4、然后加入酱油和淀粉，再加入少许五香粉，全部加入搅拌均匀，这样馅料就做好了。
5、锅中加入食用油，烧热。用勺子取出大小合适的馅料，或者用手，揉成小团子，然后放入油锅开始炸。
6、要有耐心，做好后的丸子全部放入油锅中，小火慢煎。注意火候要小，否则火太大容易烫焦。
7、炸至颜色金黄，全部浮起即可。一口咬一口，外脆里嫩，好吃到停不下来
[烹饪技巧]：1、不管是超市还是菜市场，莲藕摊前总是络绎不绝的顾客。莲藕不仅本身的营养价值非常高，而且适合做很多菜肴，可以生吃也可以煮着吃。