教你在家秘制番茄酱，纯天然绿色无添加，浓浓的番茄味，太香了
红丽母婴
2023-03-01 20:02:18
教你在家自制番茄酱，纯天然绿色无添加，番茄味浓郁，清香。每次去快餐店吃薯条，都会向店家要几包番茄酱。这似乎已经成为常态，没有番茄酱的炸薯条也不好吃。今天就跟大家分享一下自己在家做番茄酱的方法。我从自家菜园里买了这么小的西红柿品种，因为这种西红柿虽然颜色不红不亮，但味道比大西红柿好。番茄酱是以成熟的红番茄为原料，经压碎、捣碎、去皮、去籽等硬物，经采收、收集、清洗而成。番茄酱可以存放更长时间。
准备食材：
西红柿、糖、盐、白醋、姜、食用油、烈性酒
特殊方式：
1、西红柿洗净，放入锅中。我有大约4只猫。将西红柿从锅中取出约8分钟。
2、现在蒸好了，这时候西红柿的皮很容易剥掉，用筷子夹一下西红柿的皮就出来了。
3、然后把西红柿去头，西红柿切成小块，挤成汁，倒入碗中，加3勺糖，1勺盐，摇匀加少许。加入白醋并混合。
4、锅中油微热时，放入少许姜片炒出香味。炒出香味后取出，将柠檬汁倒入锅中，边煮边搅拌，然后转小火慢慢加入，浓稠的时候在中间搅拌一下，这样才不会粘锅到锅里。汁浓时加入少许食用油，可增加其光泽，煮2-3分钟即可。
5.趁热放入事先准备好的无水无油的罐子里。一定要放在热的时候。不开封，放半年也不怕变质。最后，洒上几滴白酒，我们今天的番茄酱就完成了。
发表地：广东
相关内容
热门资讯
谢妲主任推荐：春季养脾胃，这4...
春季阳气生发,肝气易旺,稍不注意就会“肝气犯胃”,引发胃胀、嗳气、食欲差等问题。中西医结合硕士、“脾...
首届RCEP马来西亚（青岛）榴...
1月16日上午，首届RCEP马来西亚（青岛）榴梿节在大鲍岛文化休闲街区启幕，活动持续至1月18日。来...
文化遗产生动活化，“寻味中轴·...
1月15日，“寻味中轴·首届麻酱风味创新大赛”决赛暨颁奖典礼于北京中轴线品牌交流推广中心举办。大赛最...
超1亿游客+上百亿收入，四川乐...
封面新闻记者 杜卓滨 视觉设计 何玙 1月10日，“川超之夜”拉开帷幕，进入总决赛的9支城市球队依次...