原創 33年前上海爆發A型肝炎疫情，30萬人感染，海鮮毛蚶至今仍被禁售
A型肝炎是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的一種傳染性疾病，在世界各地流行，並且有迴圈復發的趨勢。
美國疾控中心曾統計過部分食物污染導致的A型肝炎爆發，其中海鮮是傳播A型肝炎的"主凶"之一，曾經導致過多起疫情的發生。
一、海鮮毛蚶致上海30萬人爆發感染
1988年，上海A型肝炎疫情爆發，其中有30萬人感染A型肝炎，而導致這場疫情爆發的元兇就是"毛蚶"。
其實早在1983年，上海就曾經爆發因毛蚶引起的疾病流行，但出於毛蚶的市場需求，當時政府部門並未完全禁止毛蚶的銷售，僅規定"僅可售賣新鮮的、活的毛蚶"，而這一寬鬆的政策，也為5年後的"A型肝炎暴發"埋下了伏筆。
首先，我們先來看看"上海A型肝炎暴發事件"的源頭。
1987年以前，上海市場上的毛蚶大多來自山東的附近海域。而在1987年9月，上海啟東市意外發現了巨型的"毛蚶礦"。之後，大量的啟東毛蚶湧入了上海市場。據統計，當時上海約有230萬人都食用過啟東毛蚶，約占總人口的六分之一。
而最主要的問題就出在於，1987年的這批啟東毛蚶雖新鮮，但受到了當地人和農畜動物的糞便污染，這些毛蚶早已被細菌和病毒污染。而在食用毛蚶方面，江浙滬地區的百姓喜愛生食毛蚶，而這也無異於對病原體"門戶大開"。
1988年1月5日，因毛蚶導致"食物中毒"的患者數量不斷增加。到了1月19日，上海突發不明原因發熱、嘔吐的病例突然增多，上海甲型肝炎正式爆發。
來源：原上海衛生防疫站
疫情爆發後，各大部門、媒體開始文宣A型肝炎防治知識。隨著傳播途徑的切斷，到了3月底，A型肝炎患者逐步减少，截止1988年5月中，共有310746人發病，全年累計病例352048，A型肝炎的年發病率近3%。
當時上海A型肝炎疫情的爆發，不僅對百姓的生命和健康造成了威脅，還影響了上海的經濟情况。不過隨著疾病管控水准的提高，到了2017年，上海市的乙肝發病率已降至1.16/10萬，相比1990年下降了95.55%。而海鮮毛蚶在上海則被禁止銷售。
二、A型肝炎疫情，竟然年年有
時間回到現在，其實在我國遼寧省，它也是A型肝炎疫情的高發地之一，年年都有疫情發生。
去年3月，網上有傳言聲稱"遼寧地區因食用海產品引起A型肝炎大暴發。"後來遼寧省疾控中心回應，只是散發狀態，並不會暴發，但也表明遼寧省的確出現了A型肝炎疫情。
當時網上流傳的"通知"圖/網絡
其實遼寧省出現A型肝炎疫情的原因與"上海事件"相差無幾。
首先，遼寧省中有超過一半的沿海地區，當地的居民有生食或半生食海鮮的習慣，甚至部分人認為帶著血水吃才够鮮。這種吃法也成為了遼寧省A型肝炎疫情出現的主要原因之一。
其次， A型肝炎病毒極易在貝類海鮮蓄積，比如"上海事件"的罪魁禍首——毛蚶，不僅能蓄積A型肝炎病毒29倍，這些病毒還可以在體內存活3個月。
但現時不管是遼寧省還是全國的A型肝炎疫情，都處於低水準。據國家衛健委委員姚文清介紹，"近幾年，遼寧省的發病人數為每年2000~3000例，最低時還不到1000例。而全國的A型肝炎發佈人數，也不超過2萬例。"
除了百姓的A型肝炎防治意識提高了之外，還得益於甲肝疫苗的上市，很大程度上降低了A型肝炎在我國的發病情况。
三、為什麼海鮮容易攜帶病毒？
雖說如今A型肝炎的發病人數減少了，但基本每年的2-3月或者7-8月，都是A型肝炎的高發期，這時候的人吃海鮮比較多，從而吃出A型肝炎的人也不少。為什麼海鮮會這麼容易攜帶病毒呢？
原來，相比於其他病毒， A型肝炎病毒的存活能力較强，即使在常溫，它們也能在糞便中存活30天后仍具有感染能力。
如果人群感染了A型肝炎，排出的糞便攜帶著病毒進入到自然水體。而貝類海鮮（有殼的水生動物）是濾食性生物，在濾食水中的餌料時，容易在體內蓄積病毒。
各種貝類海鮮，比如甲殼類的蝦和蟹，腹足類的鮑魚，雙殼類的毛蚶、扇貝，以及頭足類的魷魚，都可能攜帶A型肝炎病毒。
以上這些海鮮都有可能攜帶A型肝炎病毒，那海鮮還能吃嗎？
當然可以吃，但前提是科學選購，從正規管道購入，以及要正確食用，喜歡吃貝類海鮮的消費者需注意以下2點：
-選購
消費者應通過量販店、大型批發市場等正規經營通路，選購來源可靠、養殖環境乾淨且符合安全標準的貝類海鮮。避免購買一些在容易受到陸源污染的貝類產品。
-食用
在購買貝類海鮮後，需低溫保存，並且儘快食用；在烹煮和食用時，要保證加工製作貝類的衛生條件，蒸熟煮透，不生吃、半生吃或醃制後直接食用貝類，需要注意的是一次不宜進食過多，以及不要食用貝類海鮮的消化腺等內臟。
半生吃或生吃貝類海鮮的滋味或許不錯，但不可為了一時的口舌之欲，而冒險嘗試，這不值當。吃壞了身體，最終受罪的還是自己。
四、如何進一步遠離A型肝炎
A型肝炎是一種可防、可控、可治的傳染病，但俗話說"百治不如一防"，預防才是最應該重視的，現時A型肝炎流行食源性傳播，那有什麼方法能有效預防A型肝炎呢？
1、接種甲肝疫苗
接種疫苗是預防傳染病最經濟、最有效的方法，無A型肝炎免疫史和未感染過A型肝炎病毒的人可通過接種甲肝疫苗進行預防。
2、注意衛生
日常需注意飲食衛生，飯前飯後要洗手；共用餐具時，最好實行分餐；生食和熟食分開，切菜板、刀具和貯藏容器均應嚴格分開，防止污染；不到衛生不合格的攤位就餐。
3、吃熟食
不生吃海鮮，尤其是近海產品，購買了易受污染的食品要高溫加熱。一般情况下，在100℃高溫下1分鐘就可使A型肝炎病毒等失去活性。
對於普通人群來說，感染上了A型肝炎，預後較良好，基本不發展成慢性肝炎。但對於部分特殊人群，比如靜脈藥癮者、同性戀者、HIV及慢性肝炎患者，往往易發展成重症肝炎，危害不可小覷！
海鮮生吃雖肥美、鮮嫩，滋味好，殊不知這是在給A型肝炎病毒可乘之機，很容易"惹病上身"，切勿為了享受一時的口舌之欲，用自己的健康去交換。
參考資料：
[1]《警惕！這種帶毒的小海鮮，曾讓上海30萬人染病》.中國家庭醫生雜誌.2020-04-22
[2]《肝高發，罪魁禍首是大家常吃的這兩樣海鮮？官方回應》.廣州日報.2020-03-02
[3]《吃海鮮傳染A型肝炎？那海鮮還能吃嗎？》.全民較真-騰訊新聞.2020-03-09
[4]《貝類海鮮別生吃，小心感染甲肝！》.佛山市場監督.2020-03-02
[5]《上海30萬人暴發感染，這種海鮮至今被上海禁售》.丁香醫生.2021-08-04
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