软软拉丝好吃的小餐包新手也能轻松做出来，不用揉面不用贴膜_美食料理

功夫球霸

2023-03-06 09:24:42

喜欢烘焙的人可能和我有一样的感受。不知不觉，烘焙已经陪伴了我很多年。它已经像日常生活一样成为我们生活的一部分。因为坚持和热爱，我可以轻松做出家人喜欢的各种面包。

今天给大家分享一下，最常见的小餐包，它最大的优点就是简单易操作，不用揉面，不用贴膜，新手也能轻松做出香甜可口的美味拉丝小餐包。

【轻松省力的小饭包】

主要原料：高筋面粉250g、温牛奶160ml、酵母粉3g、白糖15g、盐1g、鸡蛋1个、玉米油10ml、白芝麻适量

生产过程：

1.准备好所需的食材。

2、取一个大容器，倒入160ml温牛奶，加入酵母粉，用硅胶刮刀搅拌均匀；然后加入15克白糖，10毫升玉米油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、放入250克高筋面粉，用硅胶刮刀不停搅拌，直到成没有干粉的面团。

4、盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵至两倍大。检查面团是否做好的直接方法，拉面团的时候，可以看到面团里面有很多蜂窝。先在案板上撒些干面粉，然后把面团移到上面，向内收紧，放气整形，用刮刀分成8份。

5、取出一份面团，用手掌压住，从上往下卷起来，对折，揉合，收口，搓圆。

7、鸡蛋打入碗中，用筷子打散，在面团上刷一层蛋液，撒上白芝麻。

8、烤箱175度，上下层各烤15分钟。注意上色情况，满意时及时盖上锡纸。时间到了，戴上棉手套，从烤箱中取出小餐包。

9.将小餐包放在凉架上散热。

10、成品图。懒人小餐包，操作超级简单，不用揉面不用放膜，拉丝软软的好吃。

温馨的提示：

1.因每种面粉吸水性不同，请自行调整液体量。

2、因烤箱品牌、尺寸不同，本食谱温度、时间仅供参考。不同烤箱会有温差，请根据自家烤箱脾气调整。