榴莲千层、燕麦拿铁……创新青团进入下午茶、露营野餐消费新场景_美食料理

榴莲千层、燕麦拿铁……创新青团进入下午茶、露营野餐消费新场景

周到上海

2023-03-06 21:20:55

随着青团的提前上市，今年春天的第一波餐饮消费热潮也将来临。叮咚买菜数据显示，近期迎来青团的消费高峰，一天售出13000多份，创新口味青团更是成为年轻人露营野餐的热门食品之一。

“我们结合年轻人喜欢的元素，比如青团+烘焙糕点、青团+咖啡奶茶、青团+休闲零食、青团+时令菜肴……将传统食材进行口味、食材、包装形式、食用方式等创新，让它更能融入消费者的日常消费场景。”叮咚买菜预制菜负责人介绍，今年的青团上架虽然比往年早，但一上架就热销，预计从现在到3月底销量还会持续走高。

青团已不再是特定区域的时令点心，正变得越来越日常化。为了让传统美食更加贴合现代消费者的实际需求，叮咚买菜打造了可以“一日五餐”的青团系列商品：

榴莲千层青团、燕麦拿铁青团、龙井虾仁青团、一口青梅青团……

全面覆盖早午晚餐、下午茶、露营野餐等多样化消费场景，将烘焙蛋糕、咖啡奶茶等元素融入青团，深受年轻人的喜爱。

今年的青团还将一些时令的特色菜包入青团，可以当作午晚餐桌上的一道菜肴。比如“蔡长青×王家沙荠菜鲜肉青团”“腌笃鲜青团”“龙井虾仁青团”等，其中“龙井虾仁青团”里面包含了满满的新鲜河虾仁以及龙井茶叶。青团下午茶系列则打造了蔡长青和溜溜梅联名的“一口青梅青团”“一口红提乳酪青团”，一口系列将传统的青团的大小，缩小到一口一个，让青团成为一种可以方便地在办公室分享的休闲零食。

叮咚买菜预制菜负责人表示

以青团、八宝饭、粽子等承载传统文化和习俗的美食为发力点，能够最大程度发挥传统饮食文化的优势，同时也通过产品创新，打动和收获更多年轻消费者。

“我们不断去追踪现在市场上最流行的口味和食材，去开发更符合年轻人对于时令美食的需求。”

来源：上海静安

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