只用电饭锅该怎么做出好吃的排骨焖饭？_美食料理

只用电饭锅该怎么做出好吃的排骨焖饭？

追光小子

2023-03-07 00:40:52

在家用电饭锅做排骨焖饭，其实是非常简单的。焖出来的排骨肉质细嫩软烂，米饭浸泡在排骨的汤汁里，格外入味咸香，那么下面小编就把具体制作方法教给大家。

电饭锅做排骨焖饭，所用食材简单，做法也不复杂

首先我们要买来三根猪肋骨，将肋骨切成小段排骨，然后先用冷水清洗一下，接着再用热水焯洗一下，焯洗的过程中，需要用勺子撇去水上浮沫，再加入料酒和姜片去腥。排骨变色后捞出来放入碗中，在其中加入三勺酱油，两勺老抽，两勺耗油，五块冰糖，两勺食盐，一勺五香粉，将排骨和料汁搅拌均匀，加入三段葱和两片姜片，再放入一些干辣椒和麻椒，桂皮八角等香料可放也可不放，我们将排骨腌制半小时后，排骨会上色。接着，我们准备两个土豆去皮切成条，胡萝卜一根也切成条，玉米粒和豌豆粒洗净。淘洗一锅米，米中加入适量清水，水不必太多，大约是米饭的一半，然后将腌好的排骨和腌制的料汁一起放入锅中，盖上盖子，开始煮饭模式，大约半小时后，米饭和排骨都熟了，就可以出锅了。

用电饭锅做排骨焖饭，需要注意的地方比较多

我们在家里做排骨焖饭，出锅时，一定要放一些葱花调味，这样做出来的排骨焖饭不油不腻，肉香满满，格外美味。

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