烧烤店地上搓洗烤肉签子，有人觉得这样做很脏，店家回应了_美食料理

轻风一起

2023-03-07 00:41:07

最近有人曝光了湖北武汉一家烧烤店把烧烤签子放在地上搓洗的视频，还质疑这样的烤肉店干净卫生吗？

当时就引发了一场大争论，很多人觉得放在地上清洗很不卫生，地上太脏了，难免有些不干净的东西沾到烧烤签子上，即使洗干净了心里还是觉得脏。

有从事烤肉行业的人士就出来解释了，烤肉用的铁签子是反复利用的。由于使用过程中容易残留一些烤肉残渣，很难清洗，所以才会放在地上搓洗。而且一般都会过清水，然后高温消毒才会继续使用，是干净卫生的。

店家的回应也跟上述人士说的一致，所以在卫生方面，大家还是可以放心的。

很多网友也表示可以接受，因为这看得见的清洗，更让人放心。还有人说这样做已经很良心了，看不见的脏才可怕！

可是有些有洁癖的人士表示无法接受，因为心里总归接受不了放在地上的东西又放进嘴里，即使经过了消毒，他们也无法接受。

所以还是给商家提个醒，这些场面尽量在厨房里完成，不要忽略顾客的感受。