甲流阳性率上升，建议中老年人：多吃3样，增强免疫力，抗病毒
春季，温暖的气候，天气的多变，细菌、病毒活跃，导致甲流进入多发期。甲流即甲型流感，甲型流感由流感病毒感染导致，甲流期间要做好个人防护，尤其是老年人。
在饮食应保持清淡，日常需要多喝一些温开水，同时应保证营养充足和均衡。有句话叫，蛋白质被称为“人体免疫力的重要基石”，而补充蛋白质可以提高免疫力。
甲流阳性率上升，建议中老年人：多吃3样，增强免疫力，抗病毒。
一、推荐食谱：豆浆鲫鱼汤
材料：鲫鱼2条、黄豆15克、黑豆15克、青豆15克
调料：葱1段、姜2片、盐3克、香菜适量
做法：1、黄豆、青豆、黑豆浸泡6小时
2、放入豆浆机中，蘑成豆浆
3、取300克豆浆
4、炒锅中放油，下葱、姜片炒香，放鱼煎一下
5、倒入豆浆，再加入适量的清水，大火煮10分钟，小火再煲10分钟，调味出锅，撒香菜即可
厨房技巧：1. 如果自己有豆浆机或者搅拌机，用自家磨的豆浆来做这道菜味道当然会更浓郁。
2. 豆浆下锅烧开后要转小火，保持水面微微开花的小滚，因为火候太大豆浆很容易烧糊。
二、推荐食谱谱：啤酒烧牛肉
材料：牛肉650克，啤酒1听。
调料：香葱3根，番茄酱1勺，八角1个，草果1个，香叶1片，油1勺，冰糖15克、盐5克，生抽3勺，老抽1勺。
做法：1.牛肉切块。
2.牛肉冷水下锅焯水。
3.锅中放油，放入番茄酱翻炒，倒入牛肉翻炒
4.放入生抽，老抽、冰糖炒匀，倒入啤酒。
5.调料放入调料盒中，香葱打结，一起放入锅中。
6.火烧开，转小火炖至软烂，调入盐再炖10分钟。
厨房小语：炖牛肉时，用啤酒代替水，牛肉会更加鲜嫩。
三、推荐食谱：洋葱鸡蛋蔬菜饼
食材：鸡蛋2个，火腿30克，胡萝卜30克，紫胡萝卜30克，青椒30克，洋葱半个。
调料：玉米淀粉10克，盐2克，白胡椒适量。
做法：1. 胡萝卜、紫胡萝卜、青椒切丁。
2.鸡蛋打入碗中，火腿切粒放入碗中。
3.调入淀粉、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
4.洋葱切圈。
5. 锅底倒一点油，放入洋葱圈，用勺子把糊糊舀入洋葱圈内。
6. 凝固后翻面煎熟即可。出锅后蘸番茄酱也很美味哦。
划重点：重点说一下紫胡萝卜，紫胡萝卜才是胡萝卜的祖宗，非转基因食品。16世纪，荷兰人把紫胡萝卜变成了现在的橙色胡萝卜。