想吃煎饼果子不用买，教你自己在家做，外皮香软，内里酥脆，好吃
小张说星座
2023-03-16 16:50:13
煎饼果子是很多人都喜欢吃的一种小吃，现在大街小巷也随处可见。许多人把它当作早餐。外层是鸡蛋烤的pancake，非常香软，里面包裹着丰富的食材，香脆的pancake，生菜，火腿等，可以说是非常好吃了。不过外面卖的煎饼卫生有些问题，还是自己在家自己做比较好。今天小编就给大家分享一道水果煎饼的做法。如果你想吃水果做煎饼，你就不用买。我会教你如何在家做。外皮柔软，内里香脆可口。
【中国救援煎饼】
材料：200克面粉（做面团）、320克水（做面团）、200克面粉（做薯片）、2克盐、100克水（做薯片）、10克食用油、鸡蛋、芝麻、生菜、火腿。练习步骤：
1.加入200克面粉和320克冷水，顺着一个方向搅拌成浓稠状，盖上保鲜膜静置30分钟。
2、然后做酥皮：面粉200克加盐2克，然后慢慢加入冷水100克，边加边用筷子搅拌至没有干粉，加10克食用油，揉成比较硬的面团，然后盖上保鲜膜让其静置10分钟。
3.将松弛好的面团擀成薄片，把周围多余的面团剪掉不规则的形状，再切成8个长方形的面片。在每个小矩形面团的中心做两把刀。锅烧热，倒入。加入更多的油，油热后，放入长方形面条，炸至两面金黄，待用。
4、待团子醒后，锅烧热，倒入两勺团子，然后用刮刀把团子刮圆圈，然后打入鸡蛋，刮好蛋液，撒上适量的油煎一下芝麻炒至鸡蛋变硬，翻面，淋上一层酱汁，然后加入喜欢的生菜、火腿等配料，一边卷一边，这样美味的煎饼就做好了。
我自己做的煎饼，干净卫生，不用担心爸妈说一定要在路边摊吃。喜欢的朋友赶紧试试吧。喜欢小编的文章，别忘了关注、评论、分享和点赞哦。每天我们都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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