农村人秋天最爱吃的包子馅，随处可见不用花钱，比白菜馅还好吃
农村人秋天爱吃的包子馅，到处都是免费的，比白菜馅好吃
俗话说“从霜降到萝卜开花”，距离霜降节气还有几天。霜降既是秋冬交替的太阳表现，也是拔萝卜的时节。冬天这里很冷，很多蔬菜都养不活，所以家家户户种萝卜是家常便饭。毕竟萝卜很耐冻，容易保存，放在家里可以放很久。
萝卜拔出后，掉在地上的萝卜苗往往被当作垃圾扔掉。只有少数农村人会采摘鲜嫩的品种来做包子馅。萝卜芽虽然不值钱，但其所含的营养成分不亚于萝卜。它的维生素含量是萝卜的2倍，钙、铁、锌、叶酸的含量是萝卜的10倍。所以，如果你遇到萝卜芽，不要总是把它扔掉，而是留一个给你的家人。下次再给大家分享这个乡下人秋天最爱吃的包子馅。不用花一分钱，在农村随处可见。比白菜馅好吃。我丈夫一次可以吃七八个。
【猪肉萝卜芽夹心包】
所需材料：萝卜苗、猪肉、大葱、姜、辣椒粉、酱油、盐、香油、食用油、面粉、酵母、温水
第一步：准备一个干净的盆，倒入适量的温水和酵母，待酵母完全溶解。
第二步：加入适量的面粉，和成薄片，揉成面团，放在温暖的地方，等到面团是原来的两倍大。
第三步：猪肉切肉馅，葱切姜切末。将肉末、姜末、葱花放入大碗中，加入适量的辣椒粉和生抽，拌匀后略腌。
第四步：萝卜芽去掉黄叶和老茎，洗净。锅内倒入冷水烧开，放入萝卜苗炒熟，捞出用冷水泡一下，捞出挤干水分切碎。
第五步：将切碎的萝卜苗倒入猪肉馅中，加入适量的盐、香油、食用油，拌匀即成包子馅。
第六步：将发酵好的面团倒在面板上，放气，揉面团，继续揉成长条状，切成大块。
第七步：将饺子擀成包子，取适量馅料放在包子中央，捏起皱纹成包子，放入蒸笼中醒15-20分钟。.
第八步：锅内放冷水，大火烧开，蒸15-20分钟，关火再蒸5分钟，取出即可食用。
小贴士：新鲜的萝卜苗有青涩的味道，很多人不喜欢，所以在做馅之前先把萝卜苗焯一下。这样既去除了异味，又包含了所有的水分，这样我们做包子的时候就不用担心包子出来了。大家好你们好！我是美食的原作者。请关注收藏和点赞。每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究到底。