红烧肉好吃有技巧，这样做，不加一滴水，出锅一人一盘不够吃_美食料理

小飞说情感星座

2023-03-17 04:41:43

红烧肉是深受人们喜爱的美食。其色泽鲜红，油而不腻，入口即化。烧肉的做法有很多种，但无论怎么做，只要做到好吃就够了。烧肉味道鲜美，技艺高超。如果不加一滴水就做，一个人一盘就不够了。今天给大家分享一道不用加一滴水就能做出来的猪肉做法。非常好吃，口感丰富，油而不腻。让我们看看我是怎么做的。

【熟猪肉】

原料：猪肉、玉米、姜片、料酒、冰糖、生抽、老抽、啤酒、盐、鸡精。练习步骤：

1、五花肉洗净，切成麻将大小的块，锅里的水用冷水焯一下，水里加入葱、姜片和热酒去腥，水去沫。烧开，继续煮5分钟，捞出，洗净，沥干备用。

2、然后在不放油的平底锅里煎五花肉。将焯过水的猪肉放入锅中煎炸，去除里面的脂肪。这样烤出来的烧肉，肥而不腻，很好吃。

3.另烧热锅，热锅冷油加入少许冰糖，小火炒至焦糖色，立即加入猪肉炒至焦黄。

4、加入洋葱、姜片、八角、月桂叶炒香，然后倒入适量啤酒没过五花肉，再加入适量生抽和老抽，先烧开。大火转小火慢炖，煮至汤汁浓稠，猪肉软嫩，大火收汁，加少许盐和鸡精调味，拌匀即可食用。从锅里。

尖端：

1.用啤酒代替水来煮烤猪肉。炸猪肉的味道特别香，肥而不腻，非常好吃。

2、猪肉提前炸好，去掉油脂，这样炸出来的猪肉不油腻，非常入味。

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