冬天就馋这一口，成本不到3块钱，开胃解馋下饭，上桌连汤都不剩_美食料理

春阳说星座

2023-03-17 05:20:30

冬天吃这个不到3块钱，过瘾又满足，桌上没有汤。

冬天了，家里的饮食也变了。以前主要是炒菜，现在比较喜欢做炖菜。有汤有水。热腾腾的碗很舒服，很惬意。

我们家里总是有白菜。可能很多人喜欢白菜炖五花肉，但是我们家不喜欢吃肥肉，所以我们用白菜做的就是这道白菜炖豆腐。白菜脆脆的，软软的，好吃，才几毛钱，豆腐对于猫咪来说也很便宜，但是营养价值很高。富含人体所需的蛋白质，含钙量居蔬菜之首。它特别适合所有年龄段的人。

白菜和豆腐虽然是素菜，但是放在一起煮，汤汁浓稠，味道鲜美。既是开胃菜又是下饭菜，保证一桌不剩汤。下面就给大家详细介绍一下这道白菜炖豆腐的做法吧。想换个口味的朋友可以一起来做。

白菜煮豆腐的做法：

第一步：将大白菜去掉外层，用清水洗净，抖去水分，切块。

第二步：将豆腐切成片，用淡盐水浸泡十分钟，最后捞出控水待用。

第三步：洋葱去皮洗净切碎。生姜去皮洗净切丝。将干辣椒切成小块。

第四步：在平底锅中加热油。油热后，加入葱花、姜丝和干辣椒炒香，然后加入大白菜炒软。

第五步：搅拌至白菜开始分解变软，倒入适量酱油拌匀，再倒入足量的热水。

第六步：大火烧开，然后倒入豆腐，改中小火炖10分钟左右，最后撒上适量的盐，继续炖3分钟，关火。和服务。

热点提示：

1、白菜只要包紧，里面就很干净了，不用分层洗。

2、豆腐豆腥味很重，很多小朋友不喜欢，可以用淡盐水泡一下，去除豆腥味。