茄子放到锅里蒸一蒸，想不到这么好吃，软嫩入味，清爽鲜美不油腻_美食料理

小冰说星座

2023-03-17 06:40:38

茄子入锅蒸熟，软嫩爽口，不油不腻

现在是夏天，我家每隔三五次就买几个茄子。一张床要两三块钱。它的味道温和柔软，味道鲜美，富含人体必需的多种维生素。多吃有很多好处，尤其是对女性而言。对我的朋友来说，它对皮肤非常好，美肤，抗衰老和抗氧化。

茄子的吃法有很多种。它可以烘烤或油炸。这些做法虽然好吃，但是很油腻，尤其是在炎热的夏天。另一种吃法是用锅蒸茄子。非常入味，松软可口，清爽可口，一点油也没有。

练凉茄子；

1、准备茄子适量，长茄子或者圆茄子都可以，用水洗净，放在砧板上，切成几大块。

2、锅内倒入冷水，蒸茄子，大火烧开，蒸至茄子熟透，取出茄子自然冷却。

3、茄子这期间出水多，要沥干水分，然后把茄子切成长条，放在大碗或干净的盘子里。

4、大蒜去皮洗净，蒜切碎，小米椒洗净，切成圈，葱去皮洗净，切块，姜去皮洗净，切丝。

5.将葱花、姜丝、蒜末和小米椒放在茄子上，倒入适量的生抽、醋、盐、香油和花椒油拌匀。去吃