春夏交替喝汤好处多，常给家人煮这汤，帮助调节身体，对脾胃好
春夏交替喝汤好处多多。经常给家人煮这道汤，调理身体，健脾胃
谷雨节气标志着春天的结束和夏天的开始，是春夏交替的时节。随着天气转暖，大家纷纷穿上薄衣，调整饮食，顺利度过换季。这段时间我们体内的脾胃处于旺盛时期，消化系统的功能也有了很大的改善，更有利于身体的营养需求，所以这个时候正是补养身体的好时期。
给你的身体加油无非是吃一些有营养的食物。生活中有很多这样的事情。鉴于张文宏导演曾建议大家多喝鱼汤，小编一般都会在这段时间为家人做准备。这道菜是白萝卜和唐菜汤。小编这段时间经常煲汤，不仅是因为张文宏导演的建议，也因为春夏季节气温高，体内水分流失快。如果不注意身体的补水，就很容易出现上火的现象，而且大家的口味在这个时候都容易变得软化，常喝汤可以一石二鸟。可以润燥去火，也可以清淡帮助平衡身体，对脾胃有好处。
鱼肉柔软可口。它含有大量的蛋白质、维生素、钙、锌和不饱和脂肪酸。经常食用可促进大脑活动，促进骨骼生长发育，增强机体免疫力。至于白萝卜，它含有大量的维生素、水分和膳食纤维。经常食用它不仅能补水润燥、清热降火，还能清肺润肺、润肠通便。这道白萝卜甜菜汤做法简单，营养丰富，味道鲜美。家里大人小孩都爱喝。接下来就分享一下这道白萝卜甜菜汤的详细做法吧。春夏交替喝此汤好处多多，我常给家人煮此汤，调理身体，健脾胃。
【萝卜唐菜汤】
所需材料：甜菜、白萝卜、葱、姜、干辣椒、盐、酒、食用油、水、八角、花椒
第一步：将鲫鱼腹部去内脏、鱼鳞和黑箔，用清水洗净，沥干水备用。
第二步：白萝卜用清水洗净，切成片，最后切碎。然后用刀在鲫鱼两边划几刀。
第三步：洋葱去皮洗净切片，姜去皮洗净切片，干辣椒切成小片。
第四步：锅里放油烧热，油烧开后放入鲫鱼用小火慢慢煎至鱼两面变黄，然后放入葱段、姜片、干辣椒、八角。,和花椒。
第五步：炒出香味后，加入适量料酒拌匀，倒入适量水，大火烧开。第六步：然后转中小火炖15分钟，加入磨碎的白萝卜，继续炖5分钟，撒上适量的盐，继续炖5分钟，关火服务。.
尖端：
1.蒸鲫鱼汤时，一定要用干净的水，即冷水，因为蛋白质更容易溶解在汤里。
2.白萝卜建议切粗一点，因为切得太细口感会不好，稍微煮一下就没了。
3、鱼肚子里的黑膜就是苦胆汁。如果不清洗干净，吃鱼肚的时候会很苦。
4、蒸鱼汤的时候，锅里的盐一定要加，因为如果提前加，会造成鱼肉的营养流失。