如何制作玉米粉蒸肉？
花粉肉是一道营养美味的菜肴，属于赣菜系，其特点是
糯香酥脆爽口肥瘦红白五味丰富
.根据烹调方法，可辣可甜。食材可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。米粉蒸肉在河南和湖北绝对是一道大菜。在很多地方的宴会上都能看到它的身影。如果是普通人做的，过年的时候，或者家里有贵客的大日子，肯定会选择上桌。
下面列出了所用的食材和调味料，仅供参考。
材料：糯米、五花肉、大青菜、葱、姜
调料：甜面酱、腐乳、海鲜酱、胡椒粉、白糖、鸡粉、老抽、生抽、料酒
首先，将炒锅烧热，放入约半斤糯米，
转中火转小火，微黄时关火
,倒出放凉
准备带皮五花肉一斤半左右，葱姜适量，炒糯米一盘
生姜一小块，切成姜末，大葱一片，切成葱末，盛入碗中待用
拿一个小锅，加入
甜面酱20克、腐乳40克、海鲜酱25克
,用勺子压碎,
加入
胡椒粉1克，白糖10克，鸡精2克，老抽5克，老抽10克，料酒5克
,用勺子搅拌均匀
先把五花肉切成一元硬币那么厚的薄片，然后把葱末放到盆里拌匀，再倒一半到碗里待用。
将切好的肉片放入锅中，拌匀，然后加入一些酱汁，让肉片均匀的沾上酱汁
将炒好的糯米倒入锅中，根据肉片的多少加入适量，肉片蘸上糯米，均匀的放入碗中
然后将肉片放入蒸锅中，开火，水开后，
转小火连续蒸一个小时
取几颗大的青菜从中间切开，洗净放在漏勺里待用
锅中烧开水，加少许食用油，待水开后，放入大青菜，焯水一分钟，捞出控水
然后把蒸好的肉片盖上盘子，把盘子翻过来收起来，再点缀几颗大青菜，好了，到这里，这道营养又好吃的粽子就做好了，想吃的朋友可以试试它，好吃的话一上桌就卖光了
上一篇：手把手教你做创意虾菜！不一样的口感，打开了新世界的大门！
下一篇：每日菜谱-啤酒鸭