一些家常菜值得分享，好吃又实惠，一家人吃的很开心
红油豆腐
配料表：内酯豆腐、榨菜、红油、豆瓣酱、油
实践：
1、将内酯豆腐放入蒸锅蒸熟，待有蒸汽时关火；
2、在豆腐盒底部的四个角做一个小缝，方便内酯豆腐的提取；
3、将内脂豆腐倒入准备好的容器中；
4、锅里加少许油，加入1汤匙红油豆瓣酱搅拌成红油，加入切碎的芥菜，再加入1汤匙红油，拌匀，淋在内酯豆腐上.
笋干腊肉
配料：笋干150克，腊肉150克，姜片5克，鸡汤150克，菜籽油15克，味精3克，白糖2克，盐1克
实践：
1.笋干切细条，腊肉切薄片；
2.锅内放菜籽油，加入姜片炒香，加入笋干和腊肉片炒香，加入鸡高汤煮3分钟，调味后沥干汤汁，起锅，装盘，蒸5分钟即可。
寒冷之旅
配料：牛肚500克，红辣椒1个，葱1条，姜1片，八角适量，香油6克，酱油6克，料酒1汤匙，精盐3克，3克糖
实践：
1、叶子洗净切碎；红辣椒洗净切块；将牛肚洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出刮去油脂；
2、将牛肚、料酒、八角、葱、姜放入沸水中，煮至牛肚熟透，待凉后切块装盘；
3、食用前，将红辣椒和剩余的大葱压碎，撒在牛肚上，淋上拌匀的酱油、盐、糖、香油。
丝瓜炒虾
材料：鲜虾300克、丝瓜1条、蒜头3瓣、料酒1汤匙、盐1汤匙
做法：1、丝瓜刮去皮，切成菜形，盛入碗中，放入淡盐水中待用；
2.将大蒜去皮切碎。将虾的头和线取出，用淀粉腌制备用，使虾更柔软；
3.锅内倒入适量油，转小火倒入虾肉，加一大勺料酒去腥，炒至虾肉变色，捞出备用；
4.剩余的油可以进一步使用。将大蒜倒入水果中爆香，然后倒入丝瓜一起搅拌取汁；
5、然后加入虾肉用小火慢炖，让丝瓜的香甜和虾肉的鲜甜完全混合；
6、加入一茶匙盐调味，搅拌均匀即可食用。
香椿炒豆腐
材料：小金枪鱼1条，豆腐1块，盐1茶匙，香油1/2汤匙
中国金枪鱼洗净，用开水煮，变绿后沥干
金枪鱼切块，豆腐切小方块，入滚水锅焯水沥干（焯水时加适量盐）
将豆腐丁和金枪鱼片放入大碗中，加入少许盐和香油拌匀