健康食谱推荐,多种口味,多种营养,一种不会错过的享受吃中想,尝后身体酥麻,食之自然,细嚼慢咽,回味悠长,魅力非凡。吃是幸福,是幸福,透明墨水的清香在文字中感受着辛辣咸甜,是幸福。能吃者,胃之乐;能吃者安。”细细品味,我深有体会!美食已经成为我们生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要一件好外套,不需要甜言蜜语,什么你生活的需要就是一日三餐,每天都过得有条不紊,我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的饮食需求,我们每天都会挑选各种美食与大家分享。让我们每天都为美好的生活加油!
香辣烤鱼

原料:药明、豆芽、香菜、料酒、蛋清、淀粉、姜、葱、鸡汤、干红辣椒、胡椒粉、辣酱、盐。
实践:
1、龙利鱼半解冻后,切斜片,厚约7mm,加入料酒5ml、盐2g、蛋清和淀粉,加入鸡精腌匀。
2、平底锅烧热,倒入适量橄榄油,比平时少煮一点。
3、加水、盐、姜片、葱花、料酒10毫升、鸡汤1克,煮沸。
4、倒入鱼片,用筷子摊开,煮至鱼片熟透。一般活鱼片只需要半熟即可,但龙利鱼不怕煮,永远不会老。取出来放入豆芽中。
5、干辣椒切段,洗净辣椒籽
6、锅内放油,烧热至140度,倒入干辣椒、花椒和辣椒酱。
7.快速倒入鱼片,油会噼啪作响。这来自水煮鱼。
8、鱼肉鲜嫩柔软,里面的香脆豆芽也很好吃。
粘牛肉烧麦

做法:1、香菇泡软,切小方块,加入香肠、芹菜、葱、姜、红辣椒;
2、锅内加入适量油,加入1种材料炒香;
3、加入牛肉馅搅拌均匀,喷上适量的料酒;
4、牛肉馅变色后,加入蒸好的糯米拌匀;
5、加入酱油和适量的盐调味,喜欢颜色深一点的可以加少量酱油上色,拌匀;
6、取适量的糯米和牛肉馅,放在烧麦皮中间;
7、烧麦用虎口的力气盛好,用小勺子轻轻压一下,然后搓圆定型;
8、水开后,将粽叶放在防水垫上,烧麦放入大火蒸10分钟左右。
鲜肉烤面包

材料:面粉300克,水120克,白糖10克,猪肉碎,姜,葱,盐,生粉,鸡蛋,酱油,酵母2克
实践:1.混合面粉、糖和酵母,加水,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
2、猪肉碎加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋、酱油搅拌至备用。
3.将面团分成小份,擀成薄片,包上馅料
4、平底锅烧热倒油,将面包放入锅中开中火,煎1-2分钟,底部开始结皮,然后加水至水位达到面包的1/3。身体,大火烧开,盖上锅盖煮至干
祛痘汤

配料表:面粉,卷心菜,番茄,香菜,洋葱,胡椒粉,盐,香油
实践:
1.取约一碗面粉,用温水拌成团;
2、白菜、西红柿、香菜切块;
3、锅中烧开水,水烧开后将丸子倒入锅中,再次烧开锅,煮约5分钟,捞出备用;
4、锅中再次烧开水,放入葱切西红柿,煮沸后加胡椒粉和盐调味;
5、将疙瘩倒入锅中烧开,然后放入白菜,加几滴香油。
生羊肉

准备材料:羊肉(肥)100克,酱油3克,黄酒5克,黄瓜20克,香油5克,味精3克,香菜5克。
训练步骤:
1、将羊肉切成薄片,用冷水浸泡;
2、平底锅放入2汤匙水,大火烧开,用漏勺将猪肉沥干放入沸水中,浸入放血的猪肉中洗净;
3、肉用漏勺捞出,挤干水分,放入汤盘中,然后将血水倒入沸腾的羊肉锅中煮沸,撇去浮沫,加入酱油、绍酒、味精、香菜,黄瓜切片和开锅后,倒入汤盘中即可食用。
白肉炒豌豆

准备食材:猪肉250克,豌豆50克,植物油25克,味精2克,料酒10克,盐2克,生姜4克,淀粉(豌豆)5克,大葱3克,香油2克。
训练步骤:
1.先将猪肉白肉切成青豆大小的方块,放入滚水锅中,沥干水分,将豌豆放入滚水锅中煮沸,沥干水分,葱切丝下一次。;
2、锅置火上,加入植物油,油热后放入葱花,炒出香味,放入高汤中,捞出葱花,加入料酒、味精、盐、姜。水、白肉丁、豌豆;
3、烧开后去浮沫,调好口味,加清水淀粉15克(淀粉加水5克),勾“二级芡实”,淋上香油,装盘即可。.
双色墨鱼棒

准备材料:墨鱼200克,仙人掌100克,花椒(红、尖)20克,盐5克,味精3克,花椒1克,姜5克,香油3克、香油5克。
训练步骤:
1.新鲜红辣椒洗净去蒂去籽,切丝。生姜洗净去皮,切成片备用。墨鱼肉去筋膜,切成5厘米长、0.5厘米厚的条。食用仙人掌也切成同样大小;2、将墨鱼、仙人掌、切好的红辣椒放入已烧开的水中,沥干,入沸水中过凉,沥干水分,装盘,加入精盐、味精、胡椒粉、芝麻。油,拌匀,放入锅中倒入花椒油烧热,加入姜丝炒香,倒入墨鱼翻炒片刻即可食用。
虾豆腐片

准备食材:豆腐(北方)400克,虾仁40克,酱油5克,盐3克,白糖3克,味精2克。
训练步骤:
1、先用温水泡一下备用,豆腐用清水泡一下,捞出,大葱洗净,切块;
2.锅烧热,下油,爆香洋葱,半碗加汤,下豆腐,加酱油,盐,糖,下虾同煮,十分钟后调好。调味,拌入一些勾芡粉,加入葱和食用油即可食用。
脆皮小黄饼

原料:小黄饼、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉
实践:
1、小黄鱼去鳃、内脏,洗净沥干,加入胡椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌制20分钟后备用。
2、面粉和生粉的比例为2:1,倒入啤酒,将面团搅拌至无颗粒。
3.将面糊均匀地涂在小咸黄饼干上。
4、将鱼放入锅中煎至两面变色,取出,再次用大火煎至金黄色出炉。
脆里脊肉

原料:米果250克,猪里脊肉150克。水发香菇、笋各50克,豆芽菜10克。调料:葱花20克,姜末5克,蒜片5克,泡好的红辣椒16克,酱油15克,醋20克,盐5克,糖20克、味精2克、料酒10克、湿淀粉35克、高汤50克、猪油50克、食用植物油1000克(约150克)。
实践:
1、猪里脊肉去白筋,切成薄片,用10克湿淀粉、5克料酒、1克盐拌匀。
2.把锅巴掰成6厘米左右的块。冬笋切成薄片,洋葱和泡红辣椒切成马耳状。
3、取一碗,加入高汤、盐、糖、醋、料酒、酱油、味精、湿淀粉,打汁。
4、起锅烧热,加入猪油烧至70%热,放入肉片翻炒,加入葱、姜、蒜、冬笋、香菇、泡好的红辣椒拌匀,用英汁煮熟。,煮沸并搅拌均匀后倒入碗中。
5、另起一锅放植物油,烧热至80%,淋在米皮上炸至金黄色,捞出装盘,倒入沸油,放入豌豆,即可食用.肉片配汤,趁热上桌。
祝福虾
材料:大虾6只,猪肉碎150克,鹌鹑蛋6个,火腿碎1茶匙,香菜少许,小碗,姜末,葱花,胡椒粉1茶匙,料酒1茶匙,盐1茶匙,淀粉水,高汤,1麻油1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙做法1、虾去虾线,去头去壳(保留尾部),然后将虾从背部切开,加入葱、姜、料酒、胡椒粉、盐腌制20分钟。味道。
2、在猪肉馅中加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、酱油、蚝油,拌匀,搅拌至肉馅粘稠。
3、将大虾分别放入挞模中,铺上猪肉馅,用手指在中间压出一个小凹痕。
4、加入鹌鹑蛋,蛋黄打凹,撒上火腿末,上蒸锅。
5、先用大火蒸,再转中火蒸12分钟左右至熟,然后用勺子沿碗壁挖出装盘,用香菜叶装饰。
6、水淀粉勾芡,淋少许香油。
7、开水加入少许盐和油,焯水后装盘,最后倒入稀芡汁。
把肉切片

原料:猪肉、洋葱、青椒、葱、姜、豆豉、蒜、胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒。
实践
1:猪肉切开水,用厨房纸吸干水分。
2:炒水加少许油,将猪肉炒熟,捞出大部分油,然后将炸好的猪肉滚入锅中。
3:洋葱切片,青椒切丁。
4:锅内加油,下花椒爆香花椒油,炸好后捞出花椒,将葱、姜、蒜爆香,下入炒好的肉丝、葱花、青椒丁。
5:加入适量的白酒和适量的豆豉,拌匀。
6:豆豉本身有咸味,加少许盐、糖和鸡汤,然后炒匀即可出锅。