十余道秘制美食推荐，食谱详尽展示，美食可以分享，做饭最开心的是
食前观，食时思，品后尝，吃与生俱来，嚼之静，回味之慢，韵味不凡。吃东西是一种享受，品尝是一种享受，清墨的清香感受着麻辣咸甜四个字的滋味更是一种享受。能吃者，胃之乐；能吃者安。”细细品味，我深有体会！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要一件好外套，不需要甜言蜜语，什么你生活的需要就是一日三餐，每天都过得有条不紊，我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的饮食需求，我们每天都会挑选各种美食与大家分享。让我们每天都为美好的生活加油！
黑芝麻炒猪肝
配料表：猪肝、黑芝麻、盐、酱油、鸡汤、料酒
做法：1、猪肝洗净；
2、锅中放水，大火烧开，放入洗净的猪肝略煮，捞出放凉，切片；
3、倒入油，放入猪肝翻炒片刻，倒入少许料酒和生抽；
4.加入黑芝麻炒香，根据需要加入盐和鸡高汤。
金龙鱼红烧鲟鱼
材料：龙鱼一条，西红柿2个，黄皮20克，蒜茸3克，姜4片，酱油20克，蚝油15克，料酒15克，盐2克，适量.香菜、葱适量，水适量
实践
1、将鲟鱼切成小块，洗净。
2、准备好香菜、葱花、蒜末和姜末，西红柿切成小块。
3.锅里放油，将鲟鱼龙鱼煎至两面金黄，捞出备用。
4、锅烧热，加入适量的炸油，倒入西红柿翻炒片刻，加入黄皮翻炒。
5.加入香料，拌匀至西红柿变软，倒入鲟鱼块，拌匀，盖上锅盖煮8分钟左右。
6.加入切碎的香菜和葱，拌匀即可食用。
秘密牛肉
原料：牛肉、酱油、白糖、五香粉、鸡汤、料酒、花椒、大料
实践
1.肉切小方块，用水焯一下，去沫
2、酱油三勺、白糖一勺、五香粉、鸡汤、料酒、胡椒粉、大料调味。
3.将水倒在牛肉上，刚好没过肉。中火煮半小时，汤快收干时取出。
4.微波炉高火五分钟，取出再开五分钟。
炸鸡
做法1.准备好所有的材料。（部分摆拍）
2、鸡爪里的鸡爪剁碎，鸡肉中间切开，两只鸡翅也切开，不要太小。3、锅内加水，加入适量料酒去腥，将鸡肉放入锅中煮沸去血水，捞出放入温水中洗去浮沫。
4、锅中加入少许油，冷油加入冰糖，小火融化，期间要不断搅拌。不要过热，因为锅很容易燃烧。
5.加入煮好的鸡块。关火并快速搅拌，使鸡块裹上糖。
6、加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、桂皮、八角爆香数次。
7、加一勺生抽，两勺料酒。
8、倒水泡香菇（也可以用清水）放鸡块。煮沸后，再煮十分钟。
9.加入香菇片，加入胡椒粉，拌匀，盖上锅盖小火煮15至20分钟，期间不时搅拌。
10.等到鸡肉变软熟了，汤汁变浓稠（汤汁不要太干）。加入青椒、红椒和金针菇。
11.略煮片刻，加入盐和鸡汤翻炒。
虾豆腐蒸鸡蛋
材料内肥豆腐1盒（约250g）鸡蛋1个（约50g）水80g~100g虾9只洋葱1个蒸鱼露1茶匙盐1克香油1茶匙。
实践
1.豆腐内酯切小块，大葱切葱花，蛋黄切碗~
2.用一茶匙盐擦洗虾，然后立即冲洗干净。沥干水分后加入少许淀粉拌匀待用。
3、内酯豆腐切好后放入冰箱冷藏30分钟左右，让豆腐里多余的水分出来。把豆腐里的水沥干，把豆腐块均匀地放在一个深盘里。在鸡蛋中加入1克盐，搅拌均匀。一个正常的鸡蛋重约50克。所以要用2倍的水稀释，也就是80-100g左右的水或者好的凉肉汤。加入后搅拌均匀，用滤网过滤蛋液，分离出多余的气泡，然后将蛋液倒入豆腐中。包上保鲜膜，放入锅中用中火蒸8-10分钟~切记不要用大火！
4.边蒸边做一个很简单的酱汁。清蒸鱼露1茶匙，凉开水或凉肉汤1茶匙，香油1茶匙，拌匀。水蛋蒸好后，去掉保鲜膜，放入腌好的虾仁，再蒸2分钟。上桌前淋上酱汁，撒上葱花即可上桌。
千岛酱鸡丸
原料：鸡腿肉450克，芥菜心11颗，千岛汁10克，蒜茸2克，鸡粉5克，胡椒粉1克，盐5克，香油1克。
实践：
1.鸡腿肉切块，加入盐、味精、生粉、粘米粉、清水腌制20分钟，滑入40%的热油滚圆。
2、锅留底油，放入蒜茸和千岛汁，再放入鸡丸，加入高汤、盐、鸡粉、香油、胡椒粉，勾芡，盛起。盘子。
3、芥菜心焯水后，锅中放少许底油，放入芥菜心料酒和芡汁略炒，放在鸡丸边上。
自制肉饼
材料200克面粉/200克瘦肉/50克香菇/25克酱油和洋葱/姜/香油/胡椒粉/鸡蛋1个
做法1、先将面粉加入开水，用筷子搅成一团。
2.加入少许冷水，用手揉至光滑，盖上保鲜膜醒面30分钟。
3、瘦肉剁成肉末，香菇、姜洗净切小块，洋葱切花。
4、将上面第3步切好的材料放入大碗中，鸡蛋打散，加入盐、香油、胡椒粉、酱油拌匀，腌制20分钟。
5、醒好的面团揉成长条，然后分成几个小剂子，搓圆小剂子，擀成薄片。
6、将腌制好的面团均匀地铺在擀薄的面团上，然后从一端向内叠四层。对折好的肉馅饼是四层的，然后用手轻轻按压面团。弄紧
7、锅里放油，放入堆好的肉，加几勺水，盖上锅盖，小火煎至锅里的水收干，翻面，再加入几勺水，覆盖它。起锅，最后用文火煎至两面金黄
咸山药生菜
材料：山药半杯、生菜半根、黑蘑菇数粒、枸杞数粒、酱油1茶匙、寿司醋2匙、竹盐少许、菜粉。
步骤：1、生菜去皮切段后，用冷开水浸泡，加少许盐；
2、铁棍山药洗净去皮切块后，放入一锅热水中焯一下，迅速捞起；
3、山药用冷水泡软；
4、黑蘑菇用热水泡好后，再用冷水泡一下；
5、泡枸杞适量；
6、寿司醋两勺，酱油一勺，果蔬粉少许，调成酱汁。
7、将所有材料盛盘，淋上调味汁，撒上枸杞点缀。
金粘煎饼
材料糯米150克/面粉250克、葱/姜/鸡蛋/火腿肠
做法1、糯米放入电饭锅内，加入适量清水煮成糯米，捞出晾凉；火腿肠切小方块，葱切花，姜切末
2、将鸡蛋打入面粉中，用筷子稍微搅拌一下，然后加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，煮20分钟。
3热锅倒入油，加入姜末和火腿肠丁，翻炒片刻。
4、加入糯米搅拌均匀；3、加足量盐，加入蒜末，拌匀，捞出备用。
5、擀好的面团搓成长条，分成小剂子，搓圆小剂子。
6、取小剂子用手搓圆，用擀面杖擀成薄片（厚度比饺子皮稍厚）。
7、将炒好的糯米放入面团中，将面团对折，捏紧，捏紧两个角。
8、锅中倒入油，放入面条，小火煎至两面金黄。
生菜饭
材料：生菜叶适量，胡萝卜适量，色拉油适量，盐2茶匙，米饭2小碗
步骤：1.将米饭放在一边，让其先发酵。
2、胡萝卜去皮切块（这样比较有营养，当然不喜欢吃胡萝卜的可以跳过这一步）
3、生菜叶洗净晒干切片（不要切成大块）
4.热锅加入色拉油，先放入胡萝卜翻炒。
5.加入生菜叶一起炒香，再加入两勺盐。
6.炒约1分钟后倒入锅中
7.放入电饭锅，选择锅具
8.米饭煮好后，打开用勺子搅拌至光滑，然后盖紧盖子即可食用。
双丝炒芦笋
做法：1.芦笋洗净切块
2、将虾仁、肉末、精盐、味精、色拉油、胡椒粉、洋葱（切段）放入盘中拌匀。
3.盖上微波保鲜膜，大火加热5分钟
黄瓜蛤蜊
配料表：香菜、大蒜、沙蚶、盐、糖、陈醋、酱油、香油
实践：
1、沙蛤洗净，加入冷水，大火煮开；
2.取出蚝肉；将原汁的蛤蜊汤倒入蛤蜊肉中，用栅栏将蛤蜊肉卷起来，取出备用；
3、黄瓜用擀面杖擀碎，用手掰成小块；将洗净的蛤蜊肉与黄瓜块混合，加入切碎的大蒜和切碎的香菜；
4.加入盐、糖、陈醋、凉抽、香油拌匀装盘。
炸猪手
材料：猪蹄500克，葱、姜、八角一个、辣椒十个、生抽两勺、生抽半茶匙、料酒一茶匙、冰糖一茶匙、香油半茶匙。
实践：
1、猪蹄洗净，锅里放水，放葱姜烧开
2.将猪蹄开盖煮两分钟，捞出用冷水冲洗干净沥干。
3、炒糖色：加入1茶匙糖粉，小火煮至冰糖溶化，颜色变深。
4.倒入焯过水的猪蹄，炒至裹上糖。
5、倒入两汤匙生抽，半茶匙生抽炒匀，待猪蹄熟后，倒入一茶匙料酒和一片姜片炒匀。
6、将八角、花椒十粒放入茶包中，与大葱一起放入锅中
7、加水没过猪蹄，转小火，加盖焖两个小时。
8.开盖开火收浓汁，倒入香油搅拌均匀即可食用
炸肥肠
原料：肥肠、干红辣椒、青椒、大蒜、芹菜、花生米、食盐、食用油、料酒、淀粉。
实践：
1.芹菜洗净切段。豆子用开水洗5分钟，去掉红衣
2、然后放入油锅中用小火炸熟，捞出晾凉。
3、煮熟的肥肠用斜刀切成1cm的块，加入少许料酒再加入淀粉，保证肥肠外皮被淀粉包裹。4、锅内倒入适量的油。当油温达到70%～80%时，将肥肠一根一根放入，放入淀粉，将肥肠炒至表皮干透，捞出。
5、热锅倒油，放入蒜末爆香，下芹菜炒一会。
6.加入花椒和干红辣椒，大火炒香。
7、倒入炸好的花生米和炸好的香肠，加入适量盐快速翻炒几下即可出锅。