又到了快要麦收的季节了！你吃过燎麦子吗？儿时的记忆之燎麦子_美食料理

又到了快要麦收的季节了！你吃过燎麦子吗？儿时的记忆之燎麦子

蝶儿爱历史

2023-03-18 04:41:31

图片来自头条免费图库，感谢摄影者和头条君

豫北的麦子再有半个多月就要成熟了，这时候正是吃燎麦子的好时节！小时候跟着母亲去麦田里种玉米，下晌的时候总是要拔一撮青麦子回家燎着吃！麦穗在火焰的燎烤下变得焦黄，把烤好的麦穗放在手掌里搓一搓，吹出麦壳，焦黄的麦粒散发出阵阵的焦香与淡淡的清香！把手心的麦粒放在嘴巴里嚼一下，那种融合着火焰和大自然的香味，瞬间通过味蕾传遍了全身、升华到了脑海，让精神豁然开朗！

吃燎麦子可以说是农村80、90后儿时，整体的记忆！在农村长大的那一代的孩子，小时候都吃过！有时候在地里帮着长辈们干活，下晌的时候，长辈们会特意薅一撮，回家做饭的时候，给孩子们燎着吃！有时候几个小伙伴们在一块玩儿，也会跑去村边的田地里，拔几撮麦子，用几根麦子搓成绳子绑起来，找个空敞的地方，架起火堆烤着吃！远比现在夜市的烧烤吃着要香！

好些年没吃燎麦子了，又到了快要麦收的时节，闲暇时听母亲讲起了小时候吃燎麦子的往事。看着母亲那泛起褶皱的双手，不禁感叹时光的飞快和母亲的艰辛。儿时依然成为了过去，脑海里那个在田地里忙碌的身影，依然在脑海里清晰可见！

母亲您辛苦了！

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