家常菜，念念不忘，独特的美食，色香味俱全，全家人都爱吃
大家好，我是晴晴天，我爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心策划和分享一些家常菜给你。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的渴望。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里放松一下，感谢你留下最美的痕迹，让我们一起学习厨艺，一起学习，一起成长。
过目不忘的家常菜，色香味俱全，全家人都爱吃。
鸡蛋碎豇豆
配料表：豌豆、鸡蛋、大蒜、植物油、食用盐、鸡精
做法：1、将牛洗净，磨碎备用；将大蒜剁碎；鸡蛋打入碗中，加盐打散待用；
2、热锅放油，油热后倒入蛋液迅速用筷子摊开至熟；
3、将切好的豌豆放入锅中翻炒均匀，加入少许水；
4、出菜前撒上食用盐和鸡汤，装盘即可。
杏鲍菇扣西兰花
配料表：杏鲍菇、西兰花、蚝油、老抽、葱、姜、蒜、糖、烤白芝麻、盐、鸡精
操作方法：1、杏鲍菇洗净切块，西兰花切小朵，葱、姜、蒜剁碎；葱、姜、蒜剁碎；
2、锅中放水，加少许盐和植物油，水开后，将西兰花焯水，捞出沥干备用；
3.将油放入热锅中。油热后，加入一半的洋葱、姜和大蒜，炒香。加入西兰花并翻炒。加入盐、鸡汤和大火煮1分钟。取出平底锅放在盘子上；
4.把油放回锅里。油热后，加入葱、姜和另一半大蒜炒出香味。加入平菇翻炒，加入蚝油、老抽、糖和鸡精煮至汤汁浓稠。为了装饰，在兰花上撒上白芝麻。
炸豆腐
原料：豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、十三香、极鲜酱油、蚝油、葱蒜、胡萝卜、香菜
做法：1、豆腐切长方块，蘸蛋液，入锅炸至金黄备用；
2.葱、蒜切碎；胡萝卜洗净切碎；香菜洗净切块；
3、锅中油烧热，放入葱蒜爆香，倒入水加入豆腐、盐、鸡精、十三香、极鲜酱油、蚝油；大火煮沸，小火煮两分钟，撒上切碎的胡萝卜，香菜即可装盘。
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