家常小菜，味道清淡，味道纯正，做法简单，家人都爱吃
大家好，我是晴晴天，爱美食，爱分享。这是一家用料很好的餐厅。每天我都会整理和分享一些美食给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony”，将提升味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食和烹饪，来这里放松一下，谢谢你留下最美妙的曲目，让我们一起学习厨艺，一起成长。
几道家常菜，味道清淡，味道清淡，做法简单，家人喜欢。
香菜肉末
配料表：香菜、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、花椒、料酒、淀粉
做法：1、汤洗净用锯齿刀切成0.5cm的薄片，再用立刀切成5cm长的片，盛入碗中待用，香菜切条，红的切碎。胡椒粉、葱、姜、蒜切段；
2、碗里的肉末加入盐和料酒，再倒入少许水和柠檬汁拌匀备用。热锅放油，火调至70%，加入腌好的肉末滑滑后捞出备用；
3、热锅倒入油，加入葱、姜、蒜炒香。再加入猪肉碎、盐、味精、白糖、料酒、花椒、香菜、红辣椒翻炒几遍，出锅装盘。
老干妈炒豆
配料：猪肉，花椒，青椒，小米椒，蒜，姜，盐，蚝油，黄酒，黑酱油，淀粉，油，老妈
做法：1.将猪里脊肉一分为二，去肉；猪里脊用十字刀切开，变成一朵种子花；加水和花椒泡15分钟；
2、青椒切段，小米椒切段，白葱切段，蒜切碎，姜切碎。多次清洗磨碎的种子，沥干水分，加盐静置10分钟；
3.加入蚝油、黄酒、黑酱油、姜粉焖煮5分钟；锅烧热倒油，将种子倒入锅中捞出沥油；
4、锅留底油，改小火，加入姜、蒜、青椒、黑胡椒、大蒜爆香，放入老干妈翻炒两下。
炸豆腐
配料：老豆腐、青椒、红椒、香菇、香菇、色拉油、豆瓣酱、蚝油、生抽、盐、鸡精。
做法：1、豆腐切三角备用。用厨房纸把豆腐上面的水吸干，用50%油的平底锅煎。炸至两面金黄捞出控油；
2.香菇用热水泡一下备用。将青椒和红椒切碎，蘑菇洗净备用。锅中倒入一半的水，加水和少许细绳，烧开；
3.加入一勺豆瓣酱。加入蘑菇，用大火炒。倒入青红米粉、修珍菇，继续煮。加入油、少许酱油、少许盐、鸡精，尽量炒熟。取出平底锅并将其放在盘子上。