选几道菜，家常的好味道，不要错过好吃的
鲢鱼炒豆腐
材料：鲢鱼1条、咸豆腐2杯、葱、姜、蒜、五角、花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、味精；
跟随
1、鲢鱼去鳞、内脏、鳃、黑腹膜，洗净，切成大段，用花刀斜打；油热后加入葱、姜、蒜和大料。
2、加入三大勺郫县豆瓣酱，用红油炒熟；加入料酒，加入切碎的鱼；鱼加入开水，大火烧开，转中火浸泡20分钟。
3.加入足量豆腐，继续以中火煮20分钟；加少许盐和味精，回小火煮20分钟；撒上香菜和葱花即可食用。
白果炒虾
材料：白果80克、虾沙300克、红辣椒1/2个、黄瓜1条、蛋清1/3个、葱1段、姜5克、淀粉1汤匙、花生油6汤匙、盐1汤匙、鸡精1勺，料酒1/2勺，高汤1勺。
锻炼：
1、基本材料准备好。
2、去白果壳，将白果用热水泡一下，撕去外皮，去青核。
3.大虾去头、去壳、去内脏，洗净放入碗中，加入料酒、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精，拌匀，加入一串鸡蛋和水.淀粉腌半小时，白果洗净待用。
4.黄瓜去皮，红辣椒去籽切丁备用。
5、平底锅烧热3汤匙花生油，加入虾、花生、虾的颜色，待虾晃动时捞出。
6.另起一锅烧热2汤匙花生油，下葱姜末爆香。
7、再加入黄瓜片、红辣椒片和高汤，撒上1/2茶匙盐和鸡油，拌匀。
8、加入白果和虾仁炒熟，起锅倒入1汤匙清油。
香菇炒腐竹
原料：腐竹、香菇、黄瓜、胡萝卜、腐竹
锻炼：
1.带毛香菇洗净，去蒂撕开少许；豆子用冷水洗至变软，切成小块；
2、胡萝卜、黄瓜洗净，切成菱形片；切碎大蒜和胡椒；
3、锅里放油烧热，50%热时加入大蒜和辣椒炒香；
4.加入腐竹和香菇炒熟，再加入胡萝卜炒2分钟；
5.加入盐、酱油和糖拌匀。最后加入黄瓜和味精拌匀。
麻辣猪手
五花肉1个；1小把干辣椒；1个大葱；1根小棍子；3瓣大蒜；3颗八角；4片月桂叶；一小把胡椒粉；白砂糖;
运动
五花肉洗净切块。
花椒、干辣椒准备好（干辣椒切小段）。
葱切片，姜切片，蒜切片。
猪用开水去血水。
卷心菜去皮、捞出、沥干备用。 平底锅放足油，转小火加入白糖。
慢炒至糖溶化。
倒入猪肉，炒至糖色变甜。
加入葱、姜、蒜，拌匀。
加入足够的水，加入月桂叶、八角、生抽调味，老抽上色。在高温下煮沸，盖上盖子，将热量降低至低温并炖1小时。
打开盖子，大火取汁。
盘子。
在平底锅中放入适量的油，油烧热，加入花椒和干辣椒，加入酱汁炒香。
洒在一头猪身上。
美味又漂亮的猪肉这道菜就做好了。
炒蘑菇
配料表：香菇、金针菇、山羊菇、胡萝卜、酱油、蚝油、辣椒、姜、蒜、盐、油、干辣椒
跟随
1、杏鲍菇、香菇切片、平菇切片。在沸水中混合，在冷水中冲洗，并用水分覆盖。
2.锅中留底油，加入酱汁和干辣椒。加入蘑菇并混合，加入辣椒和胡萝卜并炒。
3、加入生抽和蚝油，稍微炒一下，加入蒜末。最后撒上盐，装盘即可。