味美营养的家常菜谱，好吃实惠，干净健康，一家人都爱吃
小小谈美食
2023-03-18 05:20:42
美味又营养的家常菜谱，好吃又实惠，干净又健康，全家人都爱吃。这是一个食材很好的美食站。每天精心准备几道家常菜，分享给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”提升味觉，满足大家的胃口。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，一起成长。
美味又营养的家常菜谱，好吃又实惠，干净又健康，全家人都喜欢。
炸鱿鱼须
配料表：鲜鱿鱼、芹菜、姜、盐、味精、辣椒、花椒、白砂糖、油
做法：1、鱿鱼洗净加盐调味，放入开水锅中焯一下捞出；
2、香菜洗净，切成“一条”；
3、锅内放油烧热，将干辣椒节、刺灰、姜末略炒，加入鱿鱼同时炒，加盐、味精、香菜、糖，和边炒边炒好，然后放入锅中，装盘。
冷弯头
配料表：肘子、生抽、大蒜、洋葱、花椒油、味精、盐、糖、醋、辣椒油、香菜
方法：1、清洗肘部；
2、锅中加入没过肘子的水，加一片姜片去腥；
3、煮至肘子用筷子容易扎破，捞出晾凉；
4、将冷却好的弯头切片；
5、加入生抽、蒜末、葱花、盐、花椒油、味精、醋、糖、辣椒油、香菜，拌匀装盘。
麻婆蛋豆腐
配料表：猪肉碎、鲜香菇、小香菇、大蒜、洋葱、香油、醋、生粉、鸡蛋、无糖豆浆、酱油、黄酒、糖、豆瓣酱、香菇水
做法：1、做鸡蛋豆腐；
2.起一锅油，将蒜末爆香，将泡发好的香菇丁爆香；
3.加入肉碎翻炒至肉变白，再加入鲜香菇翻炒。
4.加入香料拌匀，盖上锅盖小火炖5-8分钟至入味；
5、开盖撒上葱花拌匀；
6.出锅前先将生粉勾芡，淋上香油和黑醋，铺在蒸好的鸡蛋豆腐上。
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