选几道色泽诱人、香气扑鼻的家常菜，看得你流口水，试试
麻辣豆腐
材料：豆腐300克，豆芽菜100克，蒜苔适量，盐2克，豆瓣酱2汤匙
做法：1.豆腐切长条，豆芽入锅煮熟
2.将豆腐放入锅中翻炒
3.一边煎至金黄，一边翻炒
4.将煮好的豆芽倒入锅中
5.锅里加油，下豆瓣酱边炒红油边不断搅拌
6、蒜苔做好了，再加入蒜苔拌匀。炒，不断搅拌，直到变色，然后加水
7.大火烧开后放入豆腐条，加入豆腐条焖煮
8.然后加入鸡精，豆腐摆盘，加入一半蒜末
9、另起一锅，锅内加油，放入蒜头和干辣椒炒香
10.烤好后淋上豆腐，撒上少许葱花
在石头上煮熟的鱼
原料：大青鱼网状鱼片（又称生鱼片）500克，玉化石1公斤，平菇、千层豆腐各100克，香菇、豆芽、香菜各50克，和1个蛋清。
调料：材料A（盐、鸡粉各5克，胡椒粉、鲜奶各10克），干辣椒部分20克，青椒8克，白芝麻10克，辣汤1250克，30克色拉油。
制作：1.大青鱼鱼片（不要太细）用A料腌制入味；玉华石在烤箱中烘烤（温度为200℃）；每千张豆腐片；杏鲍菇切片；豆芽和蘑菇用水煮。
2、锅里放油烧热，加入干辣椒和青椒炒香，准备辣油，盛入酱碗，撒上白芝麻。
3.取出烤好的雨花石，放入铜锅中，将千片豆腐、金针菇、豆芽和香菇放在底部，鱼片放在上面，然后快速倒入煮沸的麻辣汤，然后倒入辣油，撒上香菜即可食用。
麻辣汤：将郫县西洋菜700克，葱姜蒜各50克，干辣椒300克，辣椒粉100克，煮沸的菜籽油1公斤，小葱油500克炖熟，加5公斤第二汤煮沸5分钟后过滤。
荷塘炒蛋
做法：1.莲藕去皮，均匀切成薄片。将青红椒和西兰花切成小块备用。
2.锅中放入热水，加入少许盐和油。将切碎的材料用水焯至生，倒出沥干水备用。
3、锅里放油烧热，将蒜片和姜片炒香，然后加入所有加工好的材料，边炒边不停地翻炒。加入香料翻炒均匀，勾芡生粉用大火翻炒出香味。
香菇焗鸡
主料：鸡肉切半；香菇泡发，切块；姜;陈皮;八角;三个奈斯；香叶;
做法：1.锅中油烧热，加入鸡块，不断搅拌，加入多余的水炒至鸡肉变色，加入除糖和盐外的所有调料。
2、待炸鸡开始出油时，加入老抽上色，加水淹没鸡肉，大火烧开，转中小火继续煮。3.当鸡肉快熟或刚熟时，加入香菇继续煮约20-30分钟，然后加入糖和盐调整调味。
照烧王蘑菇
材料：杏鲍菇两三朵，青椒一个，生抽3汤匙，白糖1汤匙，姜末1茶匙，紫菜碎1汤匙
做法：1、杏鲍菇切片，青椒去蒂去籽切块待用。
2、锅烧热，加入少许油，加入姜末炒香，再加入杏鲍菇炒至出水，待水气蒸发后，加入青椒一起炒香。
3.加入生抽和糖，继续翻炒至只剩少许浓汁，加入切碎的紫菜炒匀即可食用。