一些味道纯正、浓浓的亲情和爱情味道的家常菜。大人小孩都乐在其中。这是一个美食站,食材很好。每天我都会精心整理一些家常菜和大家分享。做饭无非是锅、柴、米、油、盐、酱、醋和各种调料。Symphony”培养味觉,满足大家的食欲。如果你和我一样热爱美食和烹饪,来这里放松一下,感谢你留下最美的足迹,让我们一起学习厨艺,一起成长。
一些家常菜,味道纯正,亲情浓厚,爱的味道,大人小孩都爱吃
茶树菇五花肉

配料表:五花肉、茶树菇、配菜、青椒、香辛料、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、油
准备:1.五花肉切片,姜蒜切碎,青椒切碎,茶树菇泡软;
2、热锅烧热油,放入五花肉翻炒至微黄,加入酱油炒熟,留油,捞出五花肉待用;
3.将另一份油倒入锅中。油热后,加入姜、蒜和干辣椒炒香;
4.然后加入茶树菇和盐翻炒。茶树菇需要炒久一点。茶树菇泡水有水分,所以水份要烤干;
5.茶树菇快熟时,加入五花肉、青椒末和鸡精翻炒约5分钟。2分钟,然后将其从锅中取出。
香菇蒸鸡腿

配料表:鸡腿、香菇、油、鸡粉、生粉、糖、胡椒粉、香油
准备:1、香菇用热水泡软,洗净,鸡腿去皮洗净,切块;
2、将鸡肉加入生抽、香油、鸡粉、胡椒粉、糖、生粉拌匀腌30分钟;
3、香菇切成小块,铺在盘子里,放上鸡肉;
4、锅内倒入水,盖上蒸笼,大火烧开,装盘大火蒸15分钟即可出锅。
冷面

配料表:粉丝、烤榛子、香菜叶、红辣椒、野辣椒、豆芽、辣椒油、陈醋、盐、香油
准备:1.粉条对折成10厘米长的片,用沸水煮熟,捞出放凉;豆芽洗净,用开水焯至熟,捞出放凉;将红辣椒切成圈;
2.花生切半,粉丝和熊椒一起,加入调味料拌匀,装盘,加入香菜。
蜜汁叉烧

材料:五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱
做法:1.准备材料;
2.将肉洗净沥干水分。然后用叉子戳几个小洞;
3、姜姜切小块,用手挤出姜汁滴在五花肉上;
4.然后加入料酒;
5.倒入叉烧酱;
6、用小刷子在锅底刷一层油;7、将腌制好的肉放入电饭煲中,先将一面煎至酥脆,再将另一面煎至酥脆。
杏鲍菇炒牛肉

配料:杏鲍菇200克,牛肉、青红椒150克,植物油40克,盐10克,生姜3克,淀粉5克,生抽10克,芝麻5克油、鸡精1克、胡椒粉1克
准备:1.牛肉切片,与胡椒粉、酱油、蛋清、淀粉混合均匀,与香油混合均匀,搅拌约5分钟。腌制10分钟。辣椒洗净切块,姜切碎;
2.热锅冷油,油热至70%,加入牛肉片,翻炒约30分钟。2分钟;去掉它;
3、平底锅再次冷油烧热,冷油烧热,油温升至80%,将姜末和杏鲍菇搅拌均匀,出香味和水分;
4、加入青红椒、盐、生抽翻炒均匀,加入牛肉翻炒均匀,加入鸡精翻炒均匀。