精选家常美食，新鲜美味，美味可口，吃过的人都说好吃
大家好，我是SereneSunnySky，我爱美食，也爱分享。这是一个小食品站，食材很好。如果你和我一样热爱美食和烹饪，欢迎你，来这里放松一下，说声谢谢你在这里留下最美的足迹。
精选的几道家常菜，新鲜可口，下饭吃都说好吃。
红烧牛腩
原料：牛腩、姜、蒜、八角、药明、胡萝卜、冰糖3、鲜酱、酱油、料酒
做法：1.将牛腩切成所需大小；姜、葱切块；将胡萝卜洗净去皮，用滚刀切成块；
2、锅中烧开水，放入里脊肉焯水至水开，捞起洗净待用；
3.锅中油烧热，加入冰糖，用小火慢慢煮至融化焦糖化，加入姜末、葱花、八角炒香；然后加入牛腩炒至上色均匀，不断搅拌；
4加入料酒和极鲜酱油，翻炒至均匀上色；
6、注入比肉高约3厘米的水，然后加入生抽，大火煮，小火煮60分钟。
7、另取一锅，放入适量油，放入胡萝卜丁、土豆丁，炒至表面微黄；
8、将炒好的胡萝卜和土豆一起倒入锅中。烧开后继续煮20分钟左右；
9、浅锅留汤，瘦肉用筷子轻轻戳一下，捞出装盘。
清蒸春笋
配料表：春笋、红干辣椒、葱姜、糖、酱油、黄酒、蚝油、油、盐、鸡精
做法：1、春笋去皮后洗净，切成长条；葱、姜切碎，干红辣椒切块；
2、烧开一锅水，放少许盐，将春笋煮两三分钟；捞出沥干水分备用；
3、炒锅烧热，加入少许油，放入葱、姜、干辣椒翻炒；香味出来后捞出；然后加入焯过水的春笋翻炒。
4、加入适量黄酒、糖、蚝油、生抽；盖上锅盖煮三分钟；
5、大火收汁，出锅前撒上少许鸡精，装盘即可。
番茄酱草柳
配料：草鱼、番茄酱、白醋、料酒、精盐、白糖、鸡精、鲜汤、油、水淀粉
做法：1.将新鲜的鲤鱼片选好，切成1厘米厚的片，加入料酒和精盐拌匀腌制10分钟；
2、油锅烧热至60%，将鱼煎至变黄；捡起;
3、平底锅置中火，加入适量油烧热至30%，加入番茄酱炒至油变红，加入白糖、白醋、水淀粉翻炒均匀，加入鱼片和均匀地覆盖在番茄酱中，从锅中取出并装盘。