选几道菜，吃起来好吃，营养加倍，一上桌，满屋飘香，赶紧吃
土家袖珍豆腐
材料：东北豆腐脑3500克，花椒肉馅500克，胡萝卜块100克，鸡蛋20个
调料：A料（盐30克、味精、鸡粉各50克）、淀粉150克、白糖140克B料（辣椒油80克、葱姜各30克）、1公斤煮豆油（约400克）克）、老汤300克
做法：1.豆腐捣碎，放入筐中蒸15分钟控水，捞出与猪肉馅、鸡蛋、A料、淀粉混合。
2、取一口炒锅，烧热豆油至40%的热度，将步骤1拌好的豆腐挤成小丸子，放入锅中炸至金黄，取出过油。
3.另起一个干净的锅，加入B料、辣椒、红萝卜炒香，捞出药明，淋上油，勾芡即可。
松露炒蟹和印度香米
材料：螃蟹1只、黑松露30克、姜米10克、香菜10克、洋葱15克、青椒15克、红椒15克、大米230克、炒饭100份。
调料：盐3克，味精2克，鸡精2克，白糖5克，生抽5毫升，干生粉、牛油、猪油、食用油适量。
做法：1.螃蟹放盐，切块，拍上少许干生粉，放入油锅中炸香，捞出沥干油备用。
2.烧热干净的锅，加入牛油烧热，加入姜米炒香，再加入炸好的蟹块、盐拌匀，起锅待用。
3、猪油放入干净的锅中烧热，加入香菜、洋葱、青椒、红椒和黑松露炒香，加入米，加盐、糖、味精、鸡精拌匀——炒生抽酱汁爆香，然后加入炸好的蟹骨炒香，最后放入炒好的锅巴炒匀，装盘，加小配菜即可。
蜜豆双酥
做法：1.将掌宝放入碗中，加入姜片、葱段和皂液，拌匀腌制1小时，然后用流水冲洗干净。
2.沥干水分后，在碗中加入盐、蚝油、吉士粉、糖和蒜粉腌制备用。我们还把蜜豆放在一锅加了油和盐的开水里，煮熟后取出备用。
3.将色拉油放入锅中，待50%热时，倒入手掌中煮熟，然后沥干油。
4、锅中放入鸡油，烧热。先放入蒜头炒香，再加入蜜豆炒几下，倒入掌心加盐、味精、鸡粉调味，拌匀装盘，在桃核上撒上琥珀即可上桌。
双香菇牛肉丸
原料：牛肉（适量）、香菇（适量）、双孢蘑菇（适量）、洋葱（适量）、青红椒（适量）、高汤（少许）、水淀粉（适量）、鸡蛋（1个）、葱、姜（适量）
做法：1.牛肉馅加入葱姜水，拌匀去腥。
2、鸡蛋打散拌匀，洋葱、香菇、双孢菇切碎拌入肉馅。3、在馅料中加入五香粉、鸡精、料酒、极鲜味和盐拌匀。
4、加入适量水淀粉，将馅料打至有弹性，成丸。
5、将准备好的丸子放入锅中，用80%或90%的热油炸至熟透，再炸熟。
6、上色均匀后，取出。烧热高汤，加盐、鸡精和少许水烧开，撒上青红椒碎，关火淋在牛肉丸上。
豆腐炖白菜
材料：白菜5-6片，豆腐250克，五花肉100克，小辣椒3个，酱油适量，葱姜片适量，油、盐适量
步骤：1.准备材料
2、白菜用水洗净，用手掰成5X5CM左右的块。猪肉被切成薄片。
3、平底锅置中火，盖上油，将豆腐煎片刻，装盘备用。
4.锅中油烧热，加入肉末炒至微金黄，加入葱姜炒至金黄，加入白菜炒至金黄。白菜开始变软，然后加入炸豆腐和辣椒，翻炒约2分钟，最后加入酱油和盐拌匀，然后加入热水煮约7-8分钟至出锅.