推荐几道好吃又健康的家常菜，做法简单好用，快来给家人做一吃吧
酸菜猪肉炖粉丝
配料：五花肉、粉丝、酸菜、八角、肉桂、月桂叶、盐、骨汤；
练习
1、将五花肉放入冷水中，加入八角；肉桂叶加少许盐煮至能插入筷子，捞出晾凉切片；
2.粉丝煮开，捞出下凉水备用（我用的是红薯粉丝）；
3、酸菜挤干备用（我买的是切碎的，如果是树的就切碎）；
4.锅里放水果葱和姜，加入酸菜翻炒1分钟；
5、加入骨汤，倒入五花肉片和粉条，加少许盐、鸡精，大火烧开后文火慢炖至汤汁浓稠；
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼每条约650克，红灯笼椒1条，葱1粒，姜1片，蒸鱼酱油3汤匙，食用油2汤匙；
练习
1、鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净沥干。把鱼尾切小，鱼留在盘子里，放姜片和葱（我们这里用的是葱芯）。
2.葱去核切条。将红辣椒片去皮，切成条状。生姜去皮切条。
3、锅内加水煮熟后，放入鱼盘，盖紧锅盖隔水大火蒸8分钟左右。关火后，不掀锅盖蒸1-2分钟。
4、蒸鱼去葱姜，沥干蒸鱼渗出的汁液。
5.将切好的葱和切碎的红辣椒分在鱼身上。
6.最后淋上蒸鱼酱油。
7.把烧好的热油倒在上面，直到微微冒烟。
让我向您介绍一些家庭烹饪食谱。
吊椒荷包蛋
原料：鸡蛋4个，青椒15个；色拉油适量，小米椒适量，生抽适量，香油少许，豆豉少许；
练习：
1、准备：辣椒、小米切小块；
2、锅热后，倒入可食用的煎好的荷包蛋；
3、将煎好的荷包蛋用锅铲切成小块；
4、锅内放少许油，放入豆豉和小米翻炒出香味，再放入花椒翻炒片刻；
5.待杭椒皮起皱时，放入荷包蛋，锅中加入最后一点生抽和香油。
秋葵炒鸡蛋
材料：秋葵；蛋;咸;
做法：1、秋葵洗净后，切去根部。然后将秋葵切成1厘米厚的片。美丽的五角星部分太美了！准备一个鸡蛋。
2、炒锅烧热，倒入油，鸡蛋打散，炸成小块。唱出来。倒入少许油，加入秋葵炒2分钟。加入炒鸡蛋，加盐调味，搅拌均匀即可食用。
番茄舌
材料：龙利鱼1片、西红柿2个、番茄酱2汤匙、红葱头适量、橄榄油适量、盐1茶匙、生粉2汤匙、现磨黑胡椒粉2汤匙、白糖少许、姜丝适量；
练习1、龙鱼解冻后，用纸巾吸干水分，切成1.5cm见方的块，加入少许橄榄油、少许黑胡椒和姜丝腌制15分钟；
2.用刀在番茄顶部划十字，放入沸水中略过，这样容易剥皮；将去皮的番茄切成小块备用；
3.将腌制好的鱼放入沸水中焯一下，捞出待用；锅烧热后，倒入适量油，放入切好的西红柿，中火不停翻炒；
4、番茄煮熟后加入两大勺番茄酱翻炒；加入半碗水；水开后，加入煮好的龙鱼块，煮约2分钟；
5.半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中煮至汁浓稠，然后加入一茶匙盐和少许糖调味，起锅；