冬季，这汤我家经常喝，简单省事，营养又滋补，不懂吃可惜了
冬天，我家常喝这汤。简单省事，营养又营养。可惜不知道怎么吃此时，由于天气转凉，许多秋季蔬菜停止流通。为了解决买菜的问题，他们会储备新鲜的肉类、蔬菜、米粉、粮油。作为南方人，我也养成了囤积原材料的习惯。俗话说，身边有美食，不慌张，给人的安全感非常强。由于天气太冷，这几天一直在家工作，身体需要补充各种营养素来抵御严寒气候。今天我要用刚买的新鲜牛肉、豆腐和豆芽做一道美味的新鲜汤——豆芽豆腐牛肉汤。这汤的价格不便宜，但是我家宝宝很喜欢，再贵也是值得的。很多人都是第一次吃到这种豆芽豆腐牛肉汤。如何制作？让我们仔细看看执行此操作的正确方法。冬天，我家常喝这汤。简单省事，营养又营养。可惜不知道怎么吃
【豆芽豆腐牛肉汤的正确做法】
买些食材：买优质豆芽50克左右，选鲜嫩牛肉280克，买大番茄一个，大葱3根，嫩豆腐200克左右，温水少许，水适量，几滴姜片、红薯淀粉一勺、原味酱油少许、料酒少许、色拉油少许、盐少许、白胡椒粉5克、鸡汤半勺、番茄半勺酱汁和其他香料。
详细制作步骤：
第一步：选择豆芽、豆腐、西红柿和嫩牛肉，先把西红柿用刀切好，用热水烫一下皮，撕掉表层的皮，把西红柿切成小方块，这样比较容易炒番茄汁。
第二步：将牛肉预洗干净，切掉多余的皮，将牛肉切成薄片，用手将牛肉片捣烂，将牛肉片放入空碗中腌制。
第三步：牛肉用冷水漂洗两遍，加入料酒去腥，加入生粉和原味酱油，加入盐等调料，用手多腌几遍均匀。
第四步：小葱和大蒜切碎，豆腐用冷水冲洗干净，切成小方块，沥干待用。
第五步：锅底加少许油，放入葱段和蒜末，快速炒出香味，倒入一些番茄面，加入半勺番茄酱快速炒出番茄汁。
第六步：烧开水，放入腌制好的牛肉片，待牛肉片变色，最后放入豆腐块，盖上锅盖焖一会。
第七步：文火煮几分钟，加入少许盐、鸡精、味精等调料，煮两分钟左右，撒上葱花，关火出锅。这个豆芽豆腐牛肉汤可以吃。
豆芽豆腐牛肉汤是冬天的暖胃汤。汤很好吃。味道酸甜。牛肉很嫩，豆腐特别软，入口即化。冬季可育肥，为孩子提供丰富的钙质等营养物质，我们家时常吃。
这道豆芽豆腐牛肉汤的正确做法你学会了吗？（以上图片均来自网络）