入秋后少吃猪肉多吃猪肉，5块钱一只，拌着吃，营养又好吃
夏秋两季交替的时候，还是很热，天热过后，小编是不是有心情做饭，所以喜欢做凉菜。凉菜的做法很简单。食材简单煮熟，拌上冷酱。我的胃口很大。老公孩子抢着吃。
晚上去超市的时候，很多新鲜的蔬菜和肉都卖光了。我买了一些豆制品和鸡柳。我家里也有一些洋葱和黄瓜。它们可以和冷沙拉一起吃，比猪肉还好吃。很多人不知道洋葱黄瓜鸡丝怎么做。如何准备酱汁？接下来我们详细看看。入秋后少吃猪肉，多吃猪肉，5元一斤，易拌，营养又好吃。
【洋葱黄瓜拌鸡丝的配方分析】
详细配料：买一条软黄瓜（黄瓜要皮鲜软，色泽均匀，瓜梗很新鲜，没有黄瓜花，摸起来刺少，重量感大，这样的黄瓜吃起来健康，水分充足，营养丰富），选洋葱一个，鲜鸡柳250克，蒜头几粒，姜6克，小葱3根，植物油少许，味道很鲜的一点，盐少许，酱油少许，蚝油两勺，一勺米醋一勺，香油少许，白糖少许，香菜2根，其他调料。
烹饪技巧：洋葱、黄瓜和鸡胸肉要买好，掌握鸡胸肉的鱼处理，准备这道凉菜的酱料。难度级别很低。
第一步：选三种备用，将鸡柳用冷水洗净，或者用冷水浸泡，用手揉搓，将鸡柳洗净待用。
第二步：炖锅中放足量的水烧开，锅中加入一些切好的姜片，加入少许料酒，将鸡柳煮2到3分钟，让鸡柳煮至变白。
第三步：取出鸡柳，放凉。将鸡柳顺着脉络切开，然后用刀切成细条。姜、蒜、葱分别切好备用。
第四步：将黄瓜反复洗净，将黄瓜两头切掉，将黄瓜切成几段（建议切薄一点，这样黄瓜更入味），撕掉洋葱的老部分，切洋葱分成几根细丝并放在一边。
第五步：将蒜末放入调料碗中，加入适量食油，两勺蚝油，少许米醋，少许酱油，一小勺白糖，加入少许香油快速翻炒几下.
第六步：将切碎的黄瓜和洋葱倒入一个较大的容器中，倒入调好的凉拌酱汁，混合并短暂搅拌，使酱汁能覆盖材料。
第七步：加入少许香菜，快速拌匀后装盘。这道清凉爽口的酸辣入味的葱黄瓜拌鸡丝就做好了。零难度，低成本，初学者也能轻松上手。
葱丝鸡丝黄瓜是一道凉拌开胃菜，适合夏秋的两季。黄瓜和洋葱作为配菜，热量超低。鸡柳是一种营养丰富的肉类，价格比猪肉便宜，营养也不逊于牛肉。尝起来很美味。肉质不会差，配上凉拌酱更入味，让身体有足够的蛋白质和微量元素，才能健康成长。
这洋葱黄瓜鸡丝的做法你学会了吗？（所有照片均来自网络）