夏天豆腐试试这样吃，做法很简单，含钙量增加，小朋友要多吃
夏天很多人天热就偷懒，喜欢进口货的也不少.我经常做饭，夏天很少煮汤。我平时煮冷食和快手。今天给网友们送上一道家常菜——生菜叶炒豆腐。豆腐味道温和。豆腐柔软，营养丰富，富含钙质。夏天，试试这样吃豆腐。方法很简单，补钙就可以长高。小孩子应该多吃。
[生菜叶炒豆腐的烹饪技巧]
器具选择：买一些新鲜的生菜（如果不能用生菜，生菜一定要新鲜，根部没有萎黄，叶子要很新鲜，没有萎蔫的现象），准备几片。老豆腐一块，食用油少许，姜约8克，蚝油半个，香醋，鸡精少许，其他调料。
烹饪技巧：要知道叶子和豆腐怎么买，生菜叶子怎么清洗加工，豆腐怎么炒比较难。
第一步：将买来的豆腐用冷水浸泡，豆腐切块，锅中加入食用油，油温升至70%，将豆腐放入锅中，炸至豆腐金黄。
第二步：将整块豆腐翻动，两面金黄，加入姜丝和蒜末，将炸好的豆腐取出待用。
第三步：将生菜叶取出，切掉叶子发黄的部分，将生菜叶用盐水冲洗干净，锅中烧开热水，将生菜叶煮10秒，去除叶子上的苦味。,取出切段备用。
第四步：在锅里用蒜末炒香，放入炸好的豆腐块，加水少许，放入小米椒和药明，炒香。
第五步：加入压碎的生菜叶，让叶子变软，加入少许酱油、少许盐和少许鸡精快速拌匀。
第六步：沥干汁液，撒上葱花或香菜碎，豆腐全部做好，装盘。这道美味、健康、营养的沙拉叶炸豆腐就做好了。
烹饪技巧：豆腐是一种健康的食材。豆腐购买后很容易变质。将豆腐浸泡在冷水中，以防止刺激和损坏豆腐。豆腐一定要先晒干再炸豆腐。豆腐多加食油，中火炸豆腐，再放入切碎的叶子，加入切碎的大蒜和姜丝，加入炸好的豆腐和生菜，清水煮沸，加入香料，收汁即可。
提示：豆腐是一种营养丰富的豆制品。生菜叶中含有多种营养成分，一些粗纤维和钾，富含水分和横向元素，多吃可以提供多种营养，还可以帮助补钙长高，有利于发育。恢复视网膜功能障碍，消除失眠症状，对长期失眠有一定好处。除了切碎的大蒜叶，搭配豆腐是个不错的选择，可以让这顿饭更圆满。你学过用生菜叶做豆腐吗？（所有图片均来自网络）