入秋之后，不管有钱没钱，这菜多给家人吃，荤素搭配，别不懂吃
入秋后，不管你有钱没钱，家人都要多吃这道菜，荤素搭配，不知道吃什么，少吃冷热菜，不要错过这道菜，荤素搭配很均衡，牛肉很嫩，虽然价格贵了点，但是不能亏待家人。
这几天孩子一直在哭，吃牛肉。距离上次吃牛肉，已经不到半年了。孩子什么也做不了。这道菜不是煮的，也不是炖的，而是和青豌豆一起烘烤，让两种营养素结合在一起做成的。我的孩子们喜欢吃它。很多人都不知道这盘青豌豆炸牛肉块是怎么做出来的。他们应该怎么煮？让我们快速浏览一下。入秋后，不管你有钱没钱，这道菜家人都会多吃，荤素搭配，不知道怎么吃。
【青豌豆炒牛肉块的做法】
食材选择：准备青豌豆250克（黄豌豆是老豌豆，豌豆不用挖空即可饱满），准备新鲜牛肉约250克，盐适量，鸡精少许，水淀粉少许，麻油、猪肉油和橄榄油少许、水少许、粟米30克、淀粉少许、鸡高汤和胡椒粉少许、蚝油半匙、葱2粒等调料。
厨艺：需要购买青豌豆和牛厨。青豌豆一定要焯水，牛肉块要腌一会。掌握青豌豆炒牛肉块的手艺，难度不小。
第一步：将250克瑶明去皮，将瑶明洗净后锅中加水，滴入少许橄榄油，将瑶明和玉米略煮一会，用冷水浸泡，沥干水分。
第二步：将新鲜牛肉全部洗净（洗净表面的血水），切块，全部放入碗中，加少许盐，少许蚝油和酱油，加少许生粉，最后加入加入黑胡椒，让牛肉块腌好。
第三步：锅底烧热，锅底加入橄榄油，油热后放入牛肉块，将牛肉块全部煎至软，待牛肉块熟透后加入料酒和酱油，快速炒至光滑。
第四步：放入焯好的青豌豆，加入适量的玉米粒（也可以选择胡萝卜丁），快速将配菜炒至生。
第五步：加入半勺生抽，半勺蚝油，撒少许盐，少许鸡精最后倒入香油，小火拌匀，收汁起锅。这是一道营养美味的青豌豆炸牛肉块。同意。
青豌豆炒牛肉块是一道超级美味的小菜。牛肉肉很嫩。和青豌豆一起吃特别好吃。肉类和蔬菜营养丰富，可以提供一些营养物质，为身体补充能量。青豌豆体内含有多种维生素A、钾和矿物质，非常容易吸收和消化。这种物质对眼睛很有用，可以防止儿童失明，让他们的眼睛越来越亮。如果你家里有孩子，千万不要错过。青豌豆炸牛肉块的做法你掌握了吗？（所有照片均来自网络）