豆腐和这个很相配，下锅炖，暖胃养胃，补钙让孩子长高！
现在天气越来越凉了，生活中一定要来点鲜汤。除了鸡汤，还有一些价格适中的养胃汤。今天分享一道超级好吃的鲤鱼汤。它是用豆腐炖的。汤汁很好喝，营养丰富，颜值极高，可以舒胃，暖身，对钙质的吸收也很有帮助，不知道怎么吃就可惜了。天冷了，给孩子多喝这汤，暖肚子，养肚子，补钙，让孩子长高！
【鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧】
材料说明：买2条鲤鱼（鲫鱼一定要选新鲜的鲫鱼，形状和鳞片都完好，中等大小的野生鲤鱼最好），准备一大块豆腐（推荐软豆腐），小葱少许还有香菜根、水少许、料酒少许、姜片、香油少许、盐少许、鲜味少许等等。
难点分析：十字盒要清洗，炸薯片要有技巧，煮十字汤很重要，做饭不难。
烹调步骤一：将买来的鲫鱼放在清水中保持鲜活。煮鲫鱼汤前先将鲫鱼刮去鳞，破开鲫鱼的肚皮，取出鲫鱼的内脏，去掉鲫鱼身上的黑膜，反复清洗。
烹饪步骤2：将鲫鱼表面的水沥干（用纸巾吸干），在鲫鱼身上划几刀，撒上盐，将鲤鱼腌一会，上面放少许姜。片在肚皮上，可以去除腥味，让鲤鱼更入味。
烹饪步骤3：豆腐再次洗净，整块豆腐切块，小葱切薄片，香菜去根，香菜切几段待用。
第四道烹调：锅烧热片刻，锅底加入食用油，撒上食盐，锅中煎几条鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄。
烹饪步骤5：加入一些姜片，然后倒入热水。锅里放热水，汤会变得更奶香。这是做鲤鱼汤的关键。热水要没过鲫鱼的身体。
烹调步骤6：盖上锅盖，将十字花科汤以大火煮约5分钟，待汤完全煮熟后，继续以小火煮，然后加入豆腐块以小火煮几下分钟。.
烹饪步骤7：然后加入少许盐，胡椒粉，少许鸡汤，等汤入味，最后加入一些葱花，撒上一些香菜即可。
准备步骤8：出锅，这道豆腐嫩滑爽口，比鸡汤还入味，鲫鱼豆腐汤就做好了。
小贴士：鲤鱼汤是一道鲜汤，宜在天气转凉后多喝。鲤鱼治疗很重要。鲤鱼必须去除内脏，鱼身必须切成几个孔。Crossfish也有技能。需要擦去鲤鱼表面的水分，锅底倒入更多的水，然后加入盐，将鲤鱼煎至两面金黄。十字花科汤应该用热水煮。调味，加入盐和胡椒粉，鸡精少许，最后撒上葱和香菜小火慢炖。
好处：鲤鱼豆腐汤是一道非常鲜美的鲜汤。汤很鲜美，很有营养。豆腐非常嫩滑。鲤鱼肉很好吃。常饮可养胃健脾，使身体暖和。天凉了要多喝。由于豆腐属于高钙食物，可以入锅炖煮，增加营养。可以给家人补钙，非常好吸收。它还可以帮助钙的吸收，帮助孩子成长。
这道鲤鱼豆腐汤的具体做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）