豆腐和它是绝配，简单煮一煮，比鸡汤还鲜美，补钙质，孩子长个头
豆腐和这个很相配。煮一煮就可以了，比鸡汤还好吃，还富含钙质。入冬后，气温急剧下降。现在不适合凉拌菜。很多人选择热食热汤，基本上家家户户都需要热汤。除了一些鸡鸭汤，还有素汤。营养价值比鸡汤还鲜美。这是香菇豆腐汤。天冷的时候可以试试。豆腐和这个很相配。刚煮开的时候比鸡汤还好吃。富含钙质，孩子长高。
【香菇豆腐炖的特殊做法】
食材选择：选择200克左右的香菇（建议选择菌盖的颜色，选择白色偏灰的，不要选择纯白色的香菇，太白的香菇被漂白了，我们可以感受一下味道，一般新鲜的香菇都是闻起来的有淡淡的气味如果有刺鼻的气味，如果我们选择口蘑，建议选择大小适中的，不要选择太大的口蘑，太大的口蘑很老，肉比较厚，口感不好。需要看口蘑的边缘，有没有卷起来，卷起来的蘑菇不是新鲜蘑菇，营养价值大打折扣），准备一大块豆腐（选择软豆腐，不要太白推荐豆腐），洋葱2个，盐少许，香油少许，水少许，猪油2汤匙，胡椒粉少许，鲜少许，其他。
制作难点分析：口蘑要洗净切块，豆腐要提前焯水，烹调难度不大。
烹饪步骤1：将购买的香菇洗净，去根，香菇放入锅中，加少许水，加少许盐，将盐溶解在水中，将香菇浸泡几分钟，捞出来自蘑菇的污垢，
烹饪步骤2：香菇沥干水分，香菇切块，姜切片，小葱去根切小块待用。
烹饪步骤3：买来的豆腐用清水泡一下，这样豆腐不酸，取出豆腐切块，再烧一锅热水，将豆腐焯一下捞出待用，准备以上材料配料，开始做这道豆腐汤。
烹调第四步：锅底加入猪油，猪肉融化后加入姜片，加入香菇略炒，加少许水。
烹饪步骤5：将蘑菇汤用大火煮沸，然后转小火慢慢煮，加入一些豆腐块一起煮，然后加入一些新鲜的调味料，少许盐和胡椒粉。
煮法第六步：加入几滴香油，用勺子翻动几下，最后撒上葱花，等食材煮到入味，这道嫩滑的豆腐汤就出炉了食物。平底锅。
Tips：香菇豆腐汤是秋冬必备的一道菜汤。蘑菇的根很脏。蘑菇的根要切掉，然后用盐水浸泡蘑菇或用热水烫一下，去除蘑菇上的泥土，蘑菇要切成小块。其中豆腐汤不能直接下锅，一定要焯水，豆腐汤要选猪油，加入姜片和香菇，炒熟，加水大火煮熟，转小火加入豆腐煮熟后，加盐、胡椒粉、少许鲜味最后加入葱花。
好处：口蘑和豆腐是非常有营养的组合。口蘑很鲜嫩，豆腐很有弹性。放在锅里煮，营养价值极高。可以作为家庭饮食的补充，非常有利于消化。对肠胃健康也有好处，适合天冷后食用。
其次，豆腐被认为是一种钙和蛋白质含量高的食材。豆腐汤中的钙质是最容易吸收的，也是很多孩子最需要的物质。它比牛奶含有更多的钙。冬天多喝。
豆腐汤的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）