这道菜既营养又抗癌，是人体不可缺少的东西！_美食料理

美食一超

2023-03-25 04:00:21

这道菜既营养又抗癌，是人体不可缺少的东西！

虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率.

西兰花炒虾仁

材料：西兰花、虾仁、大蒜、盐、食用油、蒜末、生抽、水淀粉步骤：

将鲜虾的虾肉取出并剔除虾线；加入适量盐抓一抓。大蒜切末；西兰花改刀成小颗，洗净备用

2.锅中放入适量的水，煮至沸腾后，放入鲜虾仁，焯至断生后捞起，晾干水分

3.水继续煮至沸腾，加入适量的盐、油，放入西兰花，焯至断生后捞起，晾干水分

4.另起一锅，放入适量的油，油热后放入蒜末爆香

5.接着放入西兰花，翻炒一会儿，加入鲜虾仁，炒匀。调入适量的盐，少许生抽

6.最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡即可

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