上班族的最爱，下班回家做几道快手菜，完美解决一顿餐，果断收藏_美食料理

上班族的最爱，下班回家做几道快手菜，完美解决一顿餐，果断收藏

趣味搞笑段子

2023-03-25 19:22:35

上班族的最爱，下班回家做几道快手菜，完美解决一顿餐，果断收藏，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！菊花茄子：长茄子取头尾两段，从茄子圆断打十字花刀，放入盐水中浸泡，加少许白醋，将茄子摆入盘中，水烧开上屉大火蒸十分钟取出滗去水，将花瓣打开，浇上辣酱，也可以再淋一遍味汁。

芦笋炒肉：猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟，鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝，锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用，锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出，把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将肉片放入翻炒。放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可

红烧日本豆腐：干香菇泡发，香菇可切成2半。香菇水取上层，加入生抽、蚝油、糖、鸡精，调料汁，日本豆腐切小段，裹干淀粉，不粘锅放少量油，双面煎豆腐定型，盛出备用，热锅，少量油，煸炒葱蒜末，放香菇，倒入料汁加热（依据豆腐量，可加适量水），再倒入煎好的豆腐，大火烧开，可加少量盐调味，出锅前倒入湿淀粉，出锅。

蒜香排骨：排骨洗净，放入烧开的锅中汆烫一下，然后再清洗一遍，加入适量的料酒，盐，香油，老抽腌在那里，将大蒜切成蒜末，小葱切碎，锅预热，到如适量的油。蒜末全部倒入，小葱留下少许，剩下的也全部倒入，将香味炒出后，倒入排骨，炒至金黄色，加入老抽着色，再稍微翻炒一下，颜色差不多以后，加水，漫过排骨即可。盖上锅盖，中小火煮一下，避免糊锅，大概15-20分钟左右，稍微用葛根粉勾下芡即可

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