入冬宁可不吃肉，也要吃这3道菜 补气补血还养人，味道鲜美
俗话说，“要想身体好，菌菇是个宝。”菌菇不仅味道鲜美，而且冬天吃它特别合适~
菌菇被称为“山珍”，名为素菜，口感似肉，尝起来柔韧嫩滑。高营养，低热量，做好了鲜美可口，下面就介绍3道菌菇家常菜。
香菇炒肉
一、香菇炒肉
食材准备：猪肉、香菇、葱、姜、蒜。
调味料：食盐、生抽、淀粉、料酒、香油。
具体做法：
1、 选择一块猪里脊，切成薄片，放入碗中加入少量食盐、一勺生抽、一勺淀粉、一勺料酒，一勺香油，抓拌均匀腌制10分钟。
2、 胡萝卜清洗干净，削掉外皮，切成条。
3、 香菇清洗干净，切成片；大蒜切成片。
4、 热锅冷油，倒入猪肉片炒至变色，再放入葱、姜、蒜炒香。加香菇片、胡萝卜，放入一勺生抽、半勺食盐，翻炒至香菇变软就做好了。
蚝油杏鲍菇
二、蚝油杏鲍菇
食材准备：杏鲍菇、葱、蒜。
调味料：食盐、生抽、白糖、蚝油、鸡精、淀粉。
具体做法：
1、 将杏鲍菇清洗干净，切成薄厚一样的片，放入开水中焯烫3分钟，捞出后过冷水，沥干水分备用。
2、 大蒜拍成碎片，葱切成段。
3、 热锅冷油，放入蒜末与葱段炒香。再倒入杏鲍菇，加少量食盐、一勺生抽、一勺白糖、一勺蚝油、半勺鸡精翻炒均匀。再倒入半碗水，盖上锅盖焖煮3分钟。
4、 倒入淀粉水，开大火翻炒，汁水变粘稠后关火装盘。
草菇炒丝瓜
三、草菇炒丝瓜
食材准备：草菇、丝瓜、萝卜干、葱、蒜。
调味料：食盐、鸡精。
具体做法：
1、 将丝瓜清洗干净，削掉外皮，切成滚刀块。
2、 草菇清洗干净，切成小块。
3、 萝卜干先泡清水30分钟，捞出后切成丁。葱蒜切片备用。
4、 热锅冷油，放入葱蒜片、萝卜干炒香，再放入丝瓜与草菇，倒入小半碗开水，盖上锅盖煮5分钟。
5、 煮到丝瓜变软，加入一勺食盐与一勺鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。
用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。