
夏天的天气比较炎热,气温经常高达30多度,出门一趟便是大汗淋漓,水分比较容易流失,而呆在空调房虽说凉快不怎么出汗,但空调吹多了也会口干舌燥,所以说夏天要多喝水多吃瓜果蔬菜来补充身体流失的水分。夏天最多的便是这些瓜果蔬菜了,应季而食就是最好的,这些瓜果种类繁多,而我们家最喜欢的就是丝瓜。

丝瓜翠绿鲜嫩,味道微甜,其汁水还有“美容水”之称,女人要想补水美白,可以多吃这个瓜。丝瓜的做法多种多样,无论是炒或煮或蒸,味道都很鲜美,随意搭配一些食材做出来就很好吃。大多数人都喜欢拿丝瓜来炒虾仁,今天我们就搭配另一种食材银鱼来做,再加上鸡蛋一起炒,有银鱼的鲜,丝瓜的甜,鸡蛋的香,味道非常好吃,每次炒出来连汤汁都不剩下一滴。做法分享给你们,学会后常做给家人吃哟!
【丝瓜银鱼炒鸡蛋】
食材:
丝瓜、银鱼、鸡蛋、蒜、盐、油。
1、丝瓜去皮洗净切滚刀块,所谓滚刀块就是转动着切,也就是切大块,去皮的时候不要太大力容易将丝瓜弄断。

2、鸡蛋打入碗中加少许盐打散,锅内热油倒入搅拌好的鸡蛋,快凝固时划散盛出备用。

3、锅内重新热油,倒入切好的蒜爆香,再放入丝瓜翻炒均匀。

4、丝瓜炒至稍稍变色后倒入洗好的银鱼进行翻炒。

5、这时候丝瓜已经炒的有些出水了,加入盐翻炒均匀。

6、将炒好的鸡蛋再次倒入锅内一起炒均匀就可以了。

7、出锅装盘,鲜美的丝瓜银鱼鸡蛋就炒好了,简单又好吃,想要美白的女性要多吃哟!

小贴士:
1、丝瓜一定要挑嫩的才好吃,太老了就不能吃了,还有就是如果吃到味苦的也不要吃了,直接倒掉。
2、鸡蛋和银鱼的用量自己想放多少就放多少,没有特定的用量。