今天吃什么？分享一道吃不腻的干锅香辣虾，看着就流口水咯_美食料理

记的天天做美食

2023-03-25 20:08:20

哎，有一个问题每天都要烦恼，就是今天吃什么？从早上起来开始想，每天吃一样的又吃腻了，哎好烦恼有木有？不用烦恼，试试小编今天给小伙伴们带干锅香辣虾吧，我保证，只要你做，家人和你就不会吃腻。好啦，接下来小编就开始分享这道美食所需要的食材与做法咯。看仔细点哦。

干锅香辣虾食材与配料：鲜虾、小黄瓜、洋葱、青红美人椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、啤酒、白糖、胡椒粉、蚝油、青红椒。

好啦！食材与配料已经写出来了，我们现在开始处理下虾吧，我们先将大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾腿和虾腔，然后在大虾背部划开一道口子，用牙签将黑线挑出。装盘备用。（如上图）

虾处理好了！哪我们现在将小黄瓜切条、青红美人椒切断、和洋葱切丝备用（如上图），好啦！准备工作都做好了！开始烹饪这道干锅香辣虾咯。

干锅香辣虾烹饪步骤一：起锅倒油，油温大概五层热将下倒入锅中炸，炸至通红捞出控油备用。

干锅香辣虾烹饪步骤二：锅中留适量底油，然后将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒倒入，炒出香味后加入豆瓣酱，接着翻炒出红油后将处理好的大虾倒入锅中翻炒均匀。然后倒入啤酒，啤酒差不多快淹没大虾即可。然后撒上些许白糖、胡椒粉和一小汤匙蚝油，翻炒均匀后小火慢炖两分钟。

干锅香辣虾烹饪步骤三：这等待的两分钟我们拿出准备好的干锅，将切好的小黄和洋葱先放入锅底。

干锅香辣虾烹饪步骤四：两分钟后加入切好的青红美人椒，翻炒均匀即可。然后倒入干锅中。就做好啦！

好啦！这道看着就流口水的干锅香辣虾做好啦，冬天干锅下点上固态酒精，这样就不会凉啦，不过小编都没有点过，因为很快就被家人吃完了！根本没有凉的机会啊！哎一群吃货家人。