比蒜香排骨更有灵魂的一道菜，新手不败菜谱，电饭锅蒜蓉排骨！_美食料理

小郝情感说

2023-03-25 20:41:54

今天用电饭煲给大家做一道蒜蓉排骨。最近肉价降一块钱也可以多囤点呀，这道蒜蓉排骨要趁早哦！

第一步：买食材，排骨，生姜，大蒜，小葱，生抽，蚝油，老抽，鸡精，料酒，食用盐，食用油

第二步：排骨买来切均匀小段，先用清水清洗一下，然后放入大盆中，放入没过排骨的清水，浸泡半小时，浸泡出多余的血水

第三步：大蒜去皮洗净拍扁切末，生姜去皮洗净切片，然后切碎末，小葱洗净切末，其中一部分生姜切片，多切一点哦

第四步：取一个盆，盆中放入浸泡后的排骨，加入两勺料酒，两勺生抽，一勺蒜末，一勺姜末，少许鸡精，半勺老抽，一勺蚝油，一勺食用盐，抓拌均匀腌制半小时

第五步：电饭煲开启煮饭模式，锅底倒入适量食用油，锅底铺上一层姜片

第六步：生姜片上面倒入腌制好的排骨和腌制剩的料汁，加入半碗清水，盖上电饭煲盖，煮饭模式，煮好后焖5分钟，最后出锅前撒上葱花，拌匀出锅，蒜蓉排骨完成

一道硬菜，超级香浓的排骨香味。是不是好久没有吃过肉啦？乘着肉价有些降价的情况下，多背一点吧，给自己做炖蒜蓉排骨呀！