早餐美食菜谱包教包会#葱蒜豆角丝#菜心炒肉片#莲藕炒肉片_美食料理

搞笑天天逗

2023-03-25 20:42:18

#家庭美食大赏#

〖葱蒜豆角丝〗

〖材料〗

豆角500克，蒜、葱、花椒油、盐、红辣椒各少许。

〖操作〗

1.将豆角摘洗干净，切成丝，用开水焯熟装盘。

盘内再放入蒜末、葱丝、辣椒丝、盐、花椒油拌匀即可食用。

〖功效〗

鲜嫩、清爽适口。

〖菜心炒肉片〗

〖材料〗

瘦肉150克，菜心300克。姜数小片，蒜蓉1茶匙，熟冬菇4只。

〖操作〗

1.菜心切成短段，炒熟上碟。

2.瘦肉切片，加调味料腌10分钟。

3.下油爆姜，下肉片、冬菇、蒜蓉炒至肉片将熟时，加调味料埋芡，下菜心略炒上碟。

〖莲藕炒肉片〗

〖材料〗

莲藕丝300克、猪里脊肉片150克、香菇40克、红辣椒2个。植物油、葱段、料酒、醋、酱油、淀粉、盐。

〖操作〗

1、猪里脊肉片加入料酒、淀粉、酱油抓拌均匀，腌渍片刻。

2、莲藕丝放清水中，加少许醋浸泡；香菇泡发，洗净去蒂；红椒去蒂、籽，洗净，切成丝。

3、锅内倒油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，铲至一边，加入葱段爆香，再放入香菇及藕丝、红椒丝、盐炒匀后，与肉片一起翻炒片刻，再加入酱油与适量清水，小火焖煮至入味即可。