教你做北方人不常吃的一种小吃，如果你都爱吃，就是正宗南方人！_美食料理

渭滨生活汇

2023-03-26 12:42:49

教你做北方人不常吃的一种小吃，如果你都爱吃，就是正宗南方人！我国幅员辽阔，不同地域的文化多姿多样，饮食的差异也会有所不同。比如南北方的在饮食上虽有雷同，但是在细节上还是有不少不同之处，举个例子来说吧，元宵节的时候我们家乡会吃汤圆，而北方人吃的叫元宵。

糖桂花酒酿小汤圆

By青柠食记

配料：

江米酒300克、糯米粉90克、温水70克、糖桂花2勺、白砂糖3勺、枸杞适量、玉米淀粉适量、水适量、鸡蛋1个

烹饪步骤：

1.准备食材：糯米粉90克，温水70克。米酒300克，鸡蛋1个，枸杞，糖桂花，玉米淀粉。

2.糯米粉加温水，揉成不粘手的面团。

3.成团后取出一点，揉成小圆团。

4.这样，小汤圆就做好了。

5.准备一口锅，水开后煮小汤圆。

6.汤圆飘起来差不多快煮熟了，就可以放入米酒

7.我喜欢喝甜的，放了3勺白砂糖。

8.枸杞1勺

9.煮开后，倒入鸡蛋液。快速搅拌均匀，形成蛋花！

10.最后用玉米淀粉液勾芡，让汤浓稠一些。

11.最后放入2勺糖桂花。

12.糖桂花酒酿小汤圆就做好了！酒香扑鼻，桂花清香，甜甜的真好喝。

烹饪小贴士：

一、北方元宵，是以馅为基础，江米面粉为外立面的制作工序。