春天輕斷食，這菜每周至少做3回，頂飽營養，還能幫助睡眠！
春天輕斷食，這菜每周至少做3回，頂飽營養，還能幫助睡眠！
春暖花開的日子裡，也是調養身體的最好時節！春天裡把體質調養到最佳階段，健康平安過四季。但是很多人也在這一個季節開始瞭瘦身計劃，畢竟接下來是夏季，展露身材的季節，同時，保持體重也是維持健康的一種方式。
瘦身不能斷食，吃不飽、營養不夠都會對身體造成傷害。所以三餐要吃、不能少，隻要是吃對瞭，保持體重就沒問題。其中選擇輕斷食方法，就是一種很好的方式，不會挨餓的情況下，能保持體重慢慢下降。
今天分享的就是我常做的一道菜，輕斷食的日子裡不能少，不吃主食，就吃它也頂飽。
生活中有很多熱量又不高、但又能飽腹的食物，比如有一些能代替主食的蔬菜類食物：紫薯、紅薯、山藥等等；再有各種雜糧，都是極好的。還有一種食材，許多人都沒在意，是代替主食的很好的材料，而且營養豐富也頂飽，這個就是菌菇類食物，比如杏鮑菇、白玉菇等等。
今天我分享的這道輕斷食拌菜就是用的白玉菇。
白玉菇含有多種人體必需氨基酸，能夠增加飽腹感，幫助熱量代謝，對於減肥很有幫助。白玉菇有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和多種礦物質，可以很好地促進身體健康。白玉菇在晚餐裡吃非常好，因為不僅能保持身體健康，它還能夠有益睡眠，這一點對工作瞭一天的人們非常好，因為睡一個好覺，第二天的精力充沛、工作學習質量就會非常好。
白玉菇的吃法很多，可以做湯可以小炒，當然可以拌菜，我最喜歡的做法就是拌著吃，搭配其他熱量低的健康食物，滑嫩鮮香，怎麼吃都沒夠。
下面來看看我這盤好吃不長肉的白玉菇的做法，晚餐一盤就夠瞭，低脂低卡、飽腹又營養。
食材：白玉菇200克，苦菊1顆，青瓜沙拉醬2勺，鹽適量。
做法：
1、白玉菇很嬌嫩，有太粗的菇柄的可以一分為二，清水沖洗幹凈。
2、一顆苦菊。苦菊是清熱去火的好蔬菜，而且很利於瘦身。苦菊建議生吃。用淡鹽水把苦菊浸泡10分鐘後，再反復沖洗幹凈，控水備用。
3、燒開水，把白玉菇煮5分鐘左右，就會煮熟、菌菇類的食材就是炒或者做湯等都要先焯水。拌就多煮一會兒至熟。
4、煮好的白玉菇撈出晾去熱氣，苦菊直接手撕成段、放入一點洋蔥絲（不愛吃洋蔥的可以不放，或者放蒜），用一點鹽先拌一拌。
5、然後放入2勺青瓜沙拉醬、沒有可以不放、選擇其他的調味料。
6、所有材料拌勻，靜置一會兒，看苦菊有點蔫的樣子再拌一拌就可以吃啦。
好啦，今天的內容就分享到這裡，不管是不是在瘦身階段，這道菜都可以常吃，老少皆宜，營養豐富。多吃一些菌菇類食物，對身體健康也也有很好的促進作用，喜歡這一口的試試做吧！