“濕氣不除，百病生”，春季要多喝這湯，祛濕健脾，身體更健康
#春耕進行時#
春季已經過半瞭，馬上要迎來四月份，我們經歷過雨水和春分節氣，這些日子一直在下雨，尤其是南方的一些城市，天天都是陰雨綿綿，空氣裡的水分含量非常高，加上很多南方城市都是發達城市，許多人都居住在地下室，沿湖和沿江的城市，身體更容易受到濕度的侵害，讓自己的肚子會鼓鼓的，臉部還出現水腫的情況。
隨著天氣快速地回升，天氣變得晴朗，如果身體的濕度排不出來，人們容易腰酸腿疼全身都沒有精神，還會出現困乏和失眠的情況，這個時候要從飲食方面調理，多吃一些紅豆，薏米或茯苓等食材。南方人很喜歡煲湯，對於春季祛濕有很多食療方，比如說這款山藥薏米瘦肉湯，此湯巨鮮美，補充營養，排出身體的濕毒，讓身體越來越健康。“濕氣不除，百病生”，春季要多喝這湯，祛濕健脾，身體更健康。
【山藥薏米瘦肉湯的正確做法】
食材清單：選購新鮮淮山藥250克（山藥一直是餐桌上常見的食材，營養價值非常出色，是廣東人用來煲湯的首選），優質薏米60克左右（薏米是公認的祛濕猛將，春季以後濕氣很大，多吃薏米能夠排出濕度，保證身體的健康），挑選幾個紅棗，一大塊生薑，小蔥幾根，一大塊精瘦肉（一定要選擇純瘦肉，肉質要非常新鮮，用來炒肉絲或燉湯都不錯），30克優質紅枸杞子，冷水1500毫升，少許食鹽，料酒適量，一丟丟胡椒粉，其他佐料。
具體做法：
1：提前選購好山藥，薏米和精瘦肉，先把精瘦肉洗幹凈，切成若幹塊狀，另外起鍋加上冷水，放入一些瘦肉塊，加上少許料酒和薑片，將瘦肉焯水撈出，用溫水沖洗幹凈，備用。
2：提前將薏米淘洗幹凈，薏米用清水泡發幾個小時，或者用熱鍋炒一會兒，這樣薏米更容易煮熟。
3：將一大塊生薑洗凈切片，紅棗洗凈去核，對半將其切開，山藥撕掉一層外皮，洗凈切成長度相同的片，準備好薏米，瘦肉和其他食材，開始制作這款山藥薏米瘦肉湯吧。
4：準備好一個砂鍋，鍋中放入處理好的瘦肉，薑片和紅棗，放入一些薏米，加上1000毫升冷水，蓋上鍋蓋大火燜煮，中途要舀掉一層浮沫，去掉腥味。
5：轉中小火煲一個小時，放入一些山藥塊，等待山藥都煮熟之後，加上洗凈的枸杞子，繼續煮幾分鐘。
6：出鍋前加上食鹽一勺，加上半勺胡椒粉，滴入一些香油，燜煮2分鐘即可，出鍋，這款山藥薏米瘦肉湯就制作完成瞭，特別適合春季中期來食用，可以幫助趕跑濕氣。
山藥薏米瘦肉湯是一款不錯的“祛濕湯”，主要采用薏米，山藥和瘦肉制作而成，薏米
味甘淡、微寒，入脾胃，具有祛濕排毒和消腫的作用，濕氣重的小夥伴，可以試試這款鮮湯。
你們是否喝過這款山藥薏米瘦肉湯呢？（全文配圖出自網絡）