“豬肉”別隻知道炒著吃，當廚師的哥哥這樣做，又香又脆超好吃！_美食料理

小冰说美食

2023-03-28 03:20:47

“豬肉”不僅會炒，做廚師的小哥這樣做，香脆可口，超級好吃！豬肉是大傢常吃的食物。現在生活條件好瞭，豬肉天天都能吃到。豬肉的吃法有很多種，烤、煮、燉等，做法很多，但很多人不這樣吃。不過，又香又脆，超級好吃。

這道美食的做法其實很簡單。它主要用五花肉制成。通常用五花肉來做紅燒肉。其實五花肉也很好吃。五花肉做好後用水洗凈，切成厚片。片子不能太薄也不能太厚，比筷子粗一點就可以瞭。

五花肉切好後，放入鍋中用水焯一下，鍋中加水，放入切好的五花肉，再加入鹽、香葉、八角、花椒、薑片一起煮熟，什麼能讓肉更香魚腥味就出來瞭，但是煮的時候一定要煮到筷子能紮透為止。

煮好後，將五花肉從鍋中取出，用熱水洗去五花肉上的方便面，讓五花肉瀝幹。水一定要瀝幹，不然炸的時候油很容易濺到上面。然後放少許鹽就可以烤瞭。

鍋中放入適量的油。油熱後，將瀝幹的五花肉倒入油鍋中，然後用漏勺翻炒，註意不要濺油。將豬肉煎至金黃色，然後從鍋中取出。它不僅聞起來很香，而且讓人看著就流口水。雖說是五花肉，但這樣炸出來也不油膩。

可以直接和辣椒面一起吃，也可以加點調料炒著吃。很香。你不能吃烤豬肉。自己在傢烤也不錯。味道不好，我也咬不動。